| Сливки 15% [Буренка] | 50 г |
| Лук репчатый | 41 г |
| Морковь | 63 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Печень куриная | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.4 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1472 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 15.2% | 576 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.6% | 1018 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7662.2 мкг | 900 мкг | 851.4% | 744.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.353 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.933 мг | 5 мг | 38.7% | 33.8% | 259 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 18.7% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.3 мг | 1.8 мг | 72.2% | 63.1% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 121.1 мг | 500 мг | 24.2% | 21.2% | 413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.871 мг | 5 мг | 77.4% | 67.7% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 25.6% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.594 мкг | 400 мкг | 37.4% | 32.7% | 267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.159 мкг | 3 мкг | 338.6% | 296% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.15 мг | 90 мг | 19.1% | 16.7% | 525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.512 мг | 15 мг | 3.4% | 3% | 2930 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4264 мг | 20 мг | 42.1% | 36.8% | 237 г |
| Ниацин | 6.302 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.89 мг | 2500 мг | 9.1% | 8% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 20.75 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4819 г |
| Кремний, Si | 4.363 мг | 30 мг | 14.5% | 12.7% | 688 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 4.9% | 1778 г |
| Натрий, Na | 343.48 мг | 1300 мг | 26.4% | 23.1% | 378 г |
| Сера, S | 134 мг | 1000 мг | 13.4% | 11.7% | 746 г |
| Фосфор, P | 179.4 мг | 800 мг | 22.4% | 19.6% | 446 г |
| Хлор, Cl | 451.14 мг | 2300 мг | 19.6% | 17.1% | 510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.997 мг | 18 мг | 61.1% | 53.4% | 164 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 10.113 мкг | 10 мкг | 101.1% | 88.4% | 99 г |
| Литий, Li | 0.926 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2763 мг | 2 мг | 13.8% | 12.1% | 724 г |
| Медь, Cu | 261.55 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 22.9% | 382 г |
| Молибден, Mo | 39.436 мкг | 70 мкг | 56.3% | 49.2% | 178 г |
| Никель, Ni | 1.228 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.532 мкг | 55 мкг | 61% | 53.3% | 164 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34305 г |
| Хром, Cr | 6.18 мкг | 50 мкг | 12.4% | 10.8% | 809 г |
| Цинк, Zn | 4.2017 мг | 12 мг | 35% | 30.6% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.642 г | ~ | |||
| Валин | 0.782 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.668 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Треонин | 0.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.61 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.902 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.175 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.665 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.764 г | ~ | |||
| Пролин | 0.628 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.038 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.946 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени цыплёнка бройлера составляет 114,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».