| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 208 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 108 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 6 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сельдь иваси соленая, специального посола | 208 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 127 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яблоко (Запекание) | 149 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Сметана 20% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.3 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 8.4% | 691 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.3% | 622 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 3.1% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.1 мкг | 900 мкг | 10.8% | 6.2% | 927 г |
| Ретинол | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| бета Криптоксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 7.7% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 90.78 мг | 500 мг | 18.2% | 10.5% | 551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 6.4% | 901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 2.6% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.441 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.278 мкг | 3 мкг | 9.3% | 5.4% | 1079 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 1.1% | 5389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 4% | 1429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 1.7% | 3440 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.556 мкг | 50 мкг | 15.1% | 8.7% | 662 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5508 мг | 20 мг | 12.8% | 7.4% | 784 г |
| Ниацин | 0.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.57 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.3% | 1103 г |
| Кальций, Ca | 105.34 мг | 1000 мг | 10.5% | 6.1% | 949 г |
| Кремний, Si | 1.099 мг | 30 мг | 3.7% | 2.1% | 2730 г |
| Магний, Mg | 37.27 мг | 400 мг | 9.3% | 5.4% | 1073 г |
| Натрий, Na | 1209.77 мг | 1300 мг | 93.1% | 53.7% | 107 г |
| Сера, S | 125.26 мг | 1000 мг | 12.5% | 7.2% | 798 г |
| Фосфор, P | 162.1 мг | 800 мг | 20.3% | 11.7% | 494 г |
| Хлор, Cl | 1606.4 мг | 2300 мг | 69.8% | 40.3% | 143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.38 мг | 18 мг | 13.2% | 7.6% | 756 г |
| Йод, I | 19.19 мкг | 150 мкг | 12.8% | 7.4% | 782 г |
| Кобальт, Co | 6.332 мкг | 10 мкг | 63.3% | 36.5% | 158 г |
| Литий, Li | 0.139 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1401 мг | 2 мг | 7% | 4% | 1428 г |
| Медь, Cu | 124.22 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 7.2% | 805 г |
| Молибден, Mo | 6.937 мкг | 70 мкг | 9.9% | 5.7% | 1009 г |
| Никель, Ni | 3.375 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.565 мкг | 55 мкг | 19.2% | 11.1% | 521 г |
| Стронций, Sr | 5.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 149.75 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.1% | 2671 г |
| Хром, Cr | 15.54 мкг | 50 мкг | 31.1% | 17.9% | 322 г |
| Цинк, Zn | 1.1878 мг | 12 мг | 9.9% | 5.7% | 1010 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.559 г | ~ | |||
| Валин | 0.524 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.806 г | ~ | |||
| Лизин | 0.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Треонин | 0.446 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.445 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.77 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.923 г | ~ | |||
| Глицин | 0.395 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.323 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.688 г | min 16.8 г | 16% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.837 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.402 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.053 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.506 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет с сельдью и яблоками составляет 173,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».