| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 648 г |
| Яйцо перепелиное (Варка) | 78 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 79 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок (Запекание) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 313 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 538 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 5.5% | 585 г |
| Жиры | 28.3 г | 56 г | 50.5% | 16.1% | 198 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 0.9% | 3757 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.7 мкг | 900 мкг | 5.7% | 1.8% | 1741 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.244 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.489 мг | 1.5 мг | 32.6% | 10.4% | 307 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.5% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 118.22 мг | 500 мг | 23.6% | 7.5% | 423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.763 мг | 5 мг | 15.3% | 4.9% | 655 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 5.8% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.834 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 10433 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.096 мкг | 3 мкг | 36.5% | 11.7% | 274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.542 мг | 15 мг | 3.6% | 1.2% | 2768 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.884 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2.5% | 1287 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8753 мг | 20 мг | 9.4% | 3% | 1066 г |
| Ниацин | 1.612 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.82 мг | 2500 мг | 7.8% | 2.5% | 1277 г |
| Кальций, Ca | 19.27 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5189 г |
| Кремний, Si | 0.486 мг | 30 мг | 1.6% | 0.5% | 6173 г |
| Магний, Mg | 20.57 мг | 400 мг | 5.1% | 1.6% | 1945 г |
| Натрий, Na | 205.44 мг | 1300 мг | 15.8% | 5% | 633 г |
| Сера, S | 206.83 мг | 1000 мг | 20.7% | 6.6% | 483 г |
| Фосфор, P | 150.3 мг | 800 мг | 18.8% | 6% | 532 г |
| Хлор, Cl | 303.36 мг | 2300 мг | 13.2% | 4.2% | 758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.66 мг | 18 мг | 9.2% | 2.9% | 1084 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.6% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 8.914 мкг | 10 мкг | 89.1% | 28.5% | 112 г |
| Литий, Li | 0.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0908 мг | 2 мг | 4.5% | 1.4% | 2203 г |
| Медь, Cu | 108.76 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 3.5% | 919 г |
| Молибден, Mo | 11.607 мкг | 70 мкг | 16.6% | 5.3% | 603 г |
| Никель, Ni | 10.574 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.6 мкг | 55 мкг | 6.5% | 2.1% | 1528 г |
| Фтор, F | 60.26 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6638 г |
| Хром, Cr | 13.16 мкг | 50 мкг | 26.3% | 8.4% | 380 г |
| Цинк, Zn | 2.0406 мг | 12 мг | 17% | 5.4% | 588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.252 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы составляет 313 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».