| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.8 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4982 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.5% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 8.3% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 34% | 870 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 11.5% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 732.3 мкг | 900 мкг | 81.4% | 240.8% | 123 г |
| бета Каротин | 4.407 мг | 5 мг | 88.1% | 260.7% | 113 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 8.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 9.5% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 9.65 мг | 500 мг | 1.9% | 5.6% | 5181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 7.4% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 18.3% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.906 мкг | 400 мкг | 5.5% | 16.3% | 1826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.31 мг | 90 мг | 44.8% | 132.5% | 223 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.416 мг | 15 мг | 2.8% | 8.3% | 3606 г |
| Витамин Н, биотин | 0.378 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.4% | 13228 г |
| Витамин К, филлохинон | 135.6 мкг | 120 мкг | 113% | 334.3% | 88 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9469 мг | 20 мг | 4.7% | 13.9% | 2112 г |
| Ниацин | 0.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.66 мг | 2500 мг | 11.3% | 33.4% | 884 г |
| Кальций, Ca | 62.03 мг | 1000 мг | 6.2% | 18.3% | 1612 г |
| Кремний, Si | 26.194 мг | 30 мг | 87.3% | 258.3% | 115 г |
| Магний, Mg | 30.25 мг | 400 мг | 7.6% | 22.5% | 1322 г |
| Натрий, Na | 103.25 мг | 1300 мг | 7.9% | 23.4% | 1259 г |
| Сера, S | 28.47 мг | 1000 мг | 2.8% | 8.3% | 3512 г |
| Фосфор, P | 50.6 мг | 800 мг | 6.3% | 18.6% | 1581 г |
| Хлор, Cl | 48.26 мг | 2300 мг | 2.1% | 6.2% | 4766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 374.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 13.3% | 2233 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 6.8% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 2.813 мкг | 10 мкг | 28.1% | 83.1% | 355 г |
| Литий, Li | 3.313 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2547 мг | 2 мг | 12.7% | 37.6% | 785 г |
| Медь, Cu | 89.16 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 26.3% | 1122 г |
| Молибден, Mo | 9.838 мкг | 70 мкг | 14.1% | 41.7% | 712 г |
| Никель, Ni | 8.012 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.434 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.4% | 12673 г |
| Стронций, Sr | 9.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.3 мкг | 4000 мкг | 1% | 3% | 9685 г |
| Хром, Cr | 4.46 мкг | 50 мкг | 8.9% | 26.3% | 1121 г |
| Цинк, Zn | 0.5244 мг | 12 мг | 4.4% | 13% | 2288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.56 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.625 мг | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 33,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».