| Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) | 100 г |
| Подсолнечник, семечки | 8 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.6 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 675 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4% | 1013 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 7.2% | 554 г |
| Углеводы | 30.8 г | 219 г | 14.1% | 5.6% | 711 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.6% | 1538 г |
| Вода | 42.6 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5336 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 7.4% | 540 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.9% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 51.54 мг | 500 мг | 10.3% | 4.1% | 970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 4.1% | 977 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 4.9% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.728 мкг | 400 мкг | 9.4% | 3.8% | 1060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.301 мг | 15 мг | 42% | 16.8% | 238 г |
| Витамин Н, биотин | 2.059 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.6% | 2428 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6048 мг | 20 мг | 13% | 5.2% | 768 г |
| Ниацин | 2.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.61 мг | 2500 мг | 9.5% | 3.8% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 50.69 мг | 1000 мг | 5.1% | 2% | 1973 г |
| Кремний, Si | 4.912 мг | 30 мг | 16.4% | 6.6% | 611 г |
| Магний, Mg | 66.05 мг | 400 мг | 16.5% | 6.6% | 606 г |
| Натрий, Na | 330.4 мг | 1300 мг | 25.4% | 10.2% | 393 г |
| Сера, S | 58.1 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.3% | 1721 г |
| Фосфор, P | 189.2 мг | 800 мг | 23.7% | 9.5% | 423 г |
| Хлор, Cl | 547.01 мг | 2300 мг | 23.8% | 9.5% | 420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.99 мг | 18 мг | 22.2% | 8.9% | 451 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 1.939 мкг | 10 мкг | 19.4% | 7.8% | 516 г |
| Литий, Li | 0.454 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9088 мг | 2 мг | 45.4% | 18.2% | 220 г |
| Медь, Cu | 262.16 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 10.5% | 381 г |
| Молибден, Mo | 9.488 мкг | 70 мкг | 13.6% | 5.4% | 738 г |
| Никель, Ni | 9.216 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.792 мкг | 55 мкг | 14.2% | 5.7% | 706 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.02 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15987 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 2% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 1.176 мг | 12 мг | 9.8% | 3.9% | 1020 г |
| Цирконий, Zr | 10.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.494 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.415 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.84 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.133 г | min 16.8 г | 12.7% | 5.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.127 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.7% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.384 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаной край цельнозерновой ржано-пшенн составляет 249,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».