Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушеные

Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Горошек зелёный, замороженный 70 г
Цветная капуста отварная по 1-210 600 г
Сок томатный 463 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Фасоль стручковая (Тушение) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6736 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 10% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 6.4% 6257 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 38% 1053 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 16% 2487 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.6 мкг 900 мкг 5.6% 22.4% 1779 г
альфа Каротин 1.075 мкг ~
бета Каротин 0.337 мг 5 мг 6.7% 26.8% 1484 г
Лютеин + Зеаксантин 126.452 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 20.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 21.6% 1856 г
Витамин В4, холин 21.78 мг 500 мг 4.4% 17.6% 2296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 35.6% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 32% 1250 г
Витамин В9, фолаты 26.828 мкг 400 мкг 6.7% 26.8% 1491 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.8% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 30.87 мг 90 мг 34.3% 137.2% 292 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 8% 5017 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.057 мкг 50 мкг 2.1% 8.4% 4730 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 28.8% 1395 г
Витамин РР, НЭ 1.0553 мг 20 мг 5.3% 21.2% 1895 г
Ниацин 0.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.88 мг 2500 мг 7.8% 31.2% 1283 г
Кальций, Ca 19.76 мг 1000 мг 2% 8% 5061 г
Кремний, Si 1.707 мг 30 мг 5.7% 22.8% 1757 г
Магний, Mg 14.38 мг 400 мг 3.6% 14.4% 2782 г
Натрий, Na 131.83 мг 1300 мг 10.1% 40.4% 986 г
Сера, S 17.75 мг 1000 мг 1.8% 7.2% 5634 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 22.8% 1754 г
Хлор, Cl 2.74 мг 2300 мг 0.1% 0.4% 83942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 22.8% 1761 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 4% 10067 г
Кобальт, Co 1.286 мкг 10 мкг 12.9% 51.6% 778 г
Литий, Li 6.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.1048 мг 2 мг 5.2% 20.8% 1908 г
Медь, Cu 96.29 мкг 1000 мкг 9.6% 38.4% 1039 г
Молибден, Mo 0.532 мкг 70 мкг 0.8% 3.2% 13158 г
Никель, Ni 0.346 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 2.503 мкг 55 мкг 4.6% 18.4% 2197 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Титан, Ti 3.58 мкг ~
Фтор, F 2.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 170940 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 9.6% 4098 г
Цинк, Zn 0.1807 мг 12 мг 1.5% 6% 6641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 44.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.4%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 25 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».