| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 800 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) | 850 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 700 г |
| Томатная паста. Консервы | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.8 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2379 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 14% | 1013 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.8% | 2947 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.8% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.6% | 2500 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2745 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.2 мкг | 900 мкг | 15.9% | 22.5% | 628 г |
| бета Каротин | 0.86 мг | 5 мг | 17.2% | 24.3% | 581 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 6.9% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 28.19 мг | 500 мг | 5.6% | 7.9% | 1774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 11.3% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 19.2% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.048 мкг | 400 мкг | 2% | 2.8% | 4970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.981 мкг | 3 мкг | 32.7% | 46.2% | 306 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.4 мг | 90 мг | 27.1% | 38.3% | 369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.639 мг | 15 мг | 4.3% | 6.1% | 2347 г |
| Витамин Н, биотин | 1.219 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.4% | 4102 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3425 мг | 20 мг | 11.7% | 16.5% | 854 г |
| Ниацин | 0.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.43 мг | 2500 мг | 11.3% | 16% | 882 г |
| Кальций, Ca | 10.49 мг | 1000 мг | 1% | 1.4% | 9533 г |
| Кремний, Si | 3.25 мг | 30 мг | 10.8% | 15.3% | 923 г |
| Магний, Mg | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 6.6% | 2128 г |
| Натрий, Na | 50.28 мг | 1300 мг | 3.9% | 5.5% | 2586 г |
| Сера, S | 83.55 мг | 1000 мг | 8.4% | 11.9% | 1197 г |
| Фосфор, P | 89.4 мг | 800 мг | 11.2% | 15.8% | 895 г |
| Хлор, Cl | 26.32 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.6% | 8739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.015 мг | 18 мг | 5.6% | 7.9% | 1773 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 2.8% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 2.856 мкг | 10 мкг | 28.6% | 40.4% | 350 г |
| Литий, Li | 7.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 6.1% | 2353 г |
| Медь, Cu | 127.26 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 17.9% | 786 г |
| Молибден, Mo | 5.888 мкг | 70 мкг | 8.4% | 11.9% | 1189 г |
| Никель, Ni | 3.612 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.14 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 39286 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.95 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.8% | 7700 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 9.5% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 1.2235 мг | 12 мг | 10.2% | 14.4% | 981 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.61 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.46 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 70,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».