| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 660 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 98 г |
| Лук репчатый | 41 г |
| Чеснок | 6 г |
| Яйцо куриное | 49 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.1 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 8.7% | 503 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 11.7% | 373 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.6% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3807 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.7% | 6338 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.009 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 8.2% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.286 мг | 1.8 мг | 15.9% | 6.9% | 629 г |
| Витамин В4, холин | 65.32 мг | 500 мг | 13.1% | 5.7% | 765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 5.2% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 9.6% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.009 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.571 мкг | 3 мкг | 19% | 8.3% | 525 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.413 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.8% | 2421 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.293 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.541 мг | 15 мг | 10.3% | 4.5% | 973 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.341 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3729 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3211 мг | 20 мг | 26.6% | 11.6% | 376 г |
| Ниацин | 0.125 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.63 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.7% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 25.36 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 3943 г |
| Кремний, Si | 0.484 мг | 30 мг | 1.6% | 0.7% | 6198 г |
| Магний, Mg | 16.07 мг | 400 мг | 4% | 1.7% | 2489 г |
| Натрий, Na | 292.31 мг | 1300 мг | 22.5% | 9.8% | 445 г |
| Сера, S | 155.21 мг | 1000 мг | 15.5% | 6.8% | 644 г |
| Фосфор, P | 143.3 мг | 800 мг | 17.9% | 7.8% | 558 г |
| Хлор, Cl | 352.76 мг | 2300 мг | 15.3% | 6.7% | 652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 2.7% | 1636 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 1.117 мкг | 10 мкг | 11.2% | 4.9% | 895 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1658 мг | 2 мг | 8.3% | 3.6% | 1206 г |
| Медь, Cu | 57.25 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.5% | 1747 г |
| Молибден, Mo | 2.466 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.5% | 2839 г |
| Никель, Ni | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.507 мкг | 55 мкг | 44.6% | 19.5% | 224 г |
| Фтор, F | 4.54 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 88106 г | |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 1.6252 мг | 12 мг | 13.5% | 5.9% | 738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.923 г | ~ | |||
| Валин | 0.721 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.547 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.137 г | ~ | |||
| Лизин | 1.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.605 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.615 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.831 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.278 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.774 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.704 г | ~ | |||
| Серин | 0.597 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.382 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.526 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.723 г | min 16.8 г | 34.1% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.322 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.48 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.782 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.091 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.07 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 229,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».