| Капуста краснокочанная | 246 г |
| Свекла | 83 г |
| Чеснок | 7 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.9 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.5% | 5429 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 15% | 544 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.3% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.9% | 1176 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.3% | 6429 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.1% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 14.46 мг | 500 мг | 2.9% | 2.4% | 3458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 3.8% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 6.9% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.338 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.7% | 2999 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.55 мг | 90 мг | 43.9% | 35.7% | 228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.634 мг | 15 мг | 30.9% | 25.1% | 324 г |
| Витамин Н, биотин | 1.843 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3% | 2713 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.8 мкг | 120 мкг | 19.8% | 16.1% | 504 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5197 мг | 20 мг | 2.6% | 2.1% | 3848 г |
| Ниацин | 0.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.32 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.4% | 968 г |
| Кальций, Ca | 48.86 мг | 1000 мг | 4.9% | 4% | 2047 г |
| Кремний, Si | 33.997 мг | 30 мг | 113.3% | 92.2% | 88 г |
| Магний, Mg | 17.05 мг | 400 мг | 4.3% | 3.5% | 2346 г |
| Натрий, Na | 89.4 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.6% | 1454 г |
| Сера, S | 11.47 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 8718 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 4% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 9.54 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.844 мг | 18 мг | 4.7% | 3.8% | 2133 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 0.578 мкг | 10 мкг | 5.8% | 4.7% | 1730 г |
| Литий, Li | 12.629 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3036 мг | 2 мг | 15.2% | 12.4% | 659 г |
| Медь, Cu | 42.2 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 3.4% | 2370 г |
| Молибден, Mo | 2.545 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.9% | 2750 г |
| Никель, Ni | 6.341 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.77 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 92379 г |
| Хром, Cr | 4.96 мкг | 50 мкг | 9.9% | 8.1% | 1008 г |
| Цинк, Zn | 0.2439 мг | 12 мг | 2% | 1.6% | 4920 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.791 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 81.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.697 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.679 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.473 г | min 16.8 г | 14.7% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.452 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 59% | 48% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.945 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с сереневой капустой и свеклой составляет 122,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».