| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 450 г |
| Нутовая мука | 8 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 2 С1 |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.8 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 926 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 12.4% | 444 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10.7% | 514 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3465 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2487.3 мкг | 900 мкг | 276.4% | 152% | 36 г |
| Ретинол | 2.107 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 3.4% | 1639 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.846 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 4.8% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.731 мг | 1.8 мг | 40.6% | 22.3% | 246 г |
| Витамин В4, холин | 240.69 мг | 500 мг | 48.1% | 26.5% | 208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.298 мг | 5 мг | 46% | 25.3% | 218 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 11.7% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.433 мкг | 400 мкг | 16.4% | 9% | 611 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.034 мкг | 3 мкг | 634.5% | 349% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.82 мг | 90 мг | 5.4% | 3% | 1867 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.495 мкг | 10 мкг | 5% | 2.8% | 2020 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.578 мг | 15 мг | 3.9% | 2.1% | 2595 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 31.84 мкг | 50 мкг | 63.7% | 35% | 157 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8856 мг | 20 мг | 44.4% | 24.4% | 225 г |
| Ниацин | 5.774 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.22 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.2% | 895 г |
| Кальций, Ca | 20.26 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4936 г |
| Кремний, Si | 0.699 мг | 30 мг | 2.3% | 1.3% | 4292 г |
| Магний, Mg | 22.42 мг | 400 мг | 5.6% | 3.1% | 1784 г |
| Натрий, Na | 188.76 мг | 1300 мг | 14.5% | 8% | 689 г |
| Сера, S | 231.28 мг | 1000 мг | 23.1% | 12.7% | 432 г |
| Фосфор, P | 222.5 мг | 800 мг | 27.8% | 15.3% | 360 г |
| Хлор, Cl | 255.72 мг | 2300 мг | 11.1% | 6.1% | 899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.973 мг | 18 мг | 22.1% | 12.2% | 453 г |
| Йод, I | 5.24 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.9% | 2863 г |
| Кобальт, Co | 11.665 мкг | 10 мкг | 116.7% | 64.2% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 4.8% | 1149 г |
| Медь, Cu | 1264.82 мкг | 1000 мкг | 126.5% | 69.6% | 79 г |
| Молибден, Mo | 37.96 мкг | 70 мкг | 54.2% | 29.8% | 184 г |
| Никель, Ni | 22.675 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.09 мкг | 55 мкг | 20.2% | 11.1% | 496 г |
| Фтор, F | 103.99 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.4% | 3847 г |
| Хром, Cr | 13.64 мкг | 50 мкг | 27.3% | 15% | 367 г |
| Цинк, Zn | 3.7109 мг | 12 мг | 30.9% | 17% | 323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.129 г | ~ | |||
| Валин | 1.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.73 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.822 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.496 г | ~ | |||
| Лизин | 1.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.721 г | ~ | |||
| Треонин | 0.798 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.838 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.506 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 1.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.617 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.914 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.686 г | ~ | |||
| Пролин | 0.781 г | ~ | |||
| Серин | 0.756 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.365 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.006 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.029 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.624 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.605 г | min 16.8 г | 27.4% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.46 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты «Мясо + Печень» – говядина составляет 181,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».