| Редька черная | 141 г |
| Морковь | 76 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.1 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1890 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.7% | 4222 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 12.5% | 903 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.3% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.2% | 1000 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 631.7 мкг | 900 мкг | 70.2% | 78.8% | 142 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.78 мг | 5 мг | 75.6% | 84.8% | 132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.7% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 4.07 мг | 500 мг | 0.8% | 0.9% | 12285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 4.2% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 4.4% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.983 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3% | 3642 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.47 мг | 90 мг | 20.5% | 23% | 487 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.911 мг | 15 мг | 19.4% | 21.8% | 515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 4.7% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7405 мг | 20 мг | 3.7% | 4.2% | 2701 г |
| Ниацин | 0.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.38 мг | 2500 мг | 11% | 12.3% | 911 г |
| Кальций, Ca | 36.43 мг | 1000 мг | 3.6% | 4% | 2745 г |
| Кремний, Si | 31.74 мг | 30 мг | 105.8% | 118.7% | 95 г |
| Магний, Mg | 26.21 мг | 400 мг | 6.6% | 7.4% | 1526 г |
| Натрий, Na | 540.23 мг | 1300 мг | 41.6% | 46.7% | 241 г |
| Сера, S | 22.18 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4509 г |
| Фосфор, P | 38.3 мг | 800 мг | 4.8% | 5.4% | 2089 г |
| Хлор, Cl | 898.41 мг | 2300 мг | 39.1% | 43.9% | 256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.046 мг | 18 мг | 5.8% | 6.5% | 1721 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 3.086 мкг | 10 мкг | 30.9% | 34.7% | 324 г |
| Литий, Li | 10.915 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0851 мг | 2 мг | 4.3% | 4.8% | 2350 г |
| Медь, Cu | 45.96 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 5.2% | 2176 г |
| Молибден, Mo | 16.384 мкг | 70 мкг | 23.4% | 26.3% | 427 г |
| Никель, Ni | 2.467 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.091 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 60440 г |
| Стронций, Sr | 2.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19240 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 3.4% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.2904 мг | 12 мг | 2.4% | 2.7% | 4132 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.61 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.8% | 86.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.747 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.484 г | min 16.8 г | 8.8% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.471 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.964 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.4% | 39.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Редька под майонезом составляет 89,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».