| Печень говяжья | 900 г |
| Сухари Панировочные [Лента] | 50 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 14.1% | 452 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.5% | 848 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3343 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7684 мкг | 900 мкг | 853.8% | 543.8% | 12 г |
| Ретинол | 7.531 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.918 мг | 5 мг | 18.4% | 11.7% | 545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 11.7% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.011 мг | 1.8 мг | 111.7% | 71.1% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 583.16 мг | 500 мг | 116.6% | 74.3% | 86 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.245 мг | 5 мг | 124.9% | 79.6% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.643 мг | 2 мг | 32.2% | 20.5% | 311 г |
| Витамин В9, фолаты | 220.408 мкг | 400 мкг | 55.1% | 35.1% | 181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 55.102 мкг | 3 мкг | 1836.7% | 1169.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.31 мг | 90 мг | 33.7% | 21.5% | 297 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.102 мкг | 10 мкг | 11% | 7% | 907 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.827 мг | 15 мг | 5.5% | 3.5% | 1814 г |
| Витамин Н, биотин | 90 мкг | 50 мкг | 180% | 114.6% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9388 мг | 20 мг | 59.7% | 38% | 168 г |
| Ниацин | 8.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.39 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.5% | 983 г |
| Кальций, Ca | 8.27 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12092 г |
| Магний, Mg | 16.53 мг | 400 мг | 4.1% | 2.6% | 2420 г |
| Натрий, Na | 95.51 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.6% | 1361 г |
| Сера, S | 219.49 мг | 1000 мг | 21.9% | 13.9% | 456 г |
| Фосфор, P | 288.4 мг | 800 мг | 36.1% | 23% | 277 г |
| Хлор, Cl | 91.84 мг | 2300 мг | 4% | 2.5% | 2504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.337 мг | 18 мг | 35.2% | 22.4% | 284 г |
| Йод, I | 5.79 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.5% | 2591 г |
| Кобальт, Co | 18.276 мкг | 10 мкг | 182.8% | 116.4% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.2893 мг | 2 мг | 14.5% | 9.2% | 691 г |
| Медь, Cu | 3489.8 мкг | 1000 мкг | 349% | 222.3% | 29 г |
| Молибден, Mo | 101.02 мкг | 70 мкг | 144.3% | 91.9% | 69 г |
| Никель, Ni | 57.857 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.459 мкг | 55 мкг | 66.3% | 42.2% | 151 г |
| Фтор, F | 211.22 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 3.4% | 1894 г |
| Хром, Cr | 29.39 мкг | 50 мкг | 58.8% | 37.5% | 170 г |
| Цинк, Zn | 4.5918 мг | 12 мг | 38.3% | 24.4% | 261 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.148 г | ~ | |||
| Валин | 1.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.781 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.854 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.46 г | ~ | |||
| Лизин | 1.313 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.698 г | ~ | |||
| Треонин | 0.744 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.854 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.524 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.928 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.24 г | ~ | |||
| Глицин | 0.863 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.791 г | ~ | |||
| Пролин | 0.937 г | ~ | |||
| Серин | 0.606 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.67 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.744 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная составляет 157 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».