| Свинина, шейная часть (мякоть) | 800 г |
| Рис, зерно продовольственное | 150 г |
| Лук репчатый | 450 г |
| Морковь, красная | 300 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.9% | 1288 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 13.3% | 475 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5% | 1250 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.7 мкг | 900 мкг | 30.3% | 19.1% | 330 г |
| бета Каротин | 1.636 мг | 5 мг | 32.7% | 20.6% | 306 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 12.6% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.7% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 33.07 мг | 500 мг | 6.6% | 4.2% | 1512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 3.5% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.945 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5760 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.73 мг | 90 мг | 3% | 1.9% | 3297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.084 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4613 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0709 мг | 20 мг | 10.4% | 6.6% | 966 г |
| Ниацин | 1.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.57 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.8% | 1628 г |
| Кальций, Ca | 16.32 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6127 г |
| Кремний, Si | 84.545 мг | 30 мг | 281.8% | 177.8% | 35 г |
| Магний, Mg | 22.73 мг | 400 мг | 5.7% | 3.6% | 1760 г |
| Натрий, Na | 20.84 мг | 1300 мг | 1.6% | 1% | 6238 г |
| Сера, S | 97.61 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.2% | 1024 г |
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 7.4% | 850 г |
| Хлор, Cl | 32.17 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.875 мг | 18 мг | 4.9% | 3.1% | 2057 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 4.402 мкг | 10 мкг | 44% | 27.8% | 227 г |
| Литий, Li | 0.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3053 мг | 2 мг | 15.3% | 9.7% | 655 г |
| Медь, Cu | 91.64 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5.8% | 1091 г |
| Молибден, Mo | 6.548 мкг | 70 мкг | 9.4% | 5.9% | 1069 г |
| Никель, Ni | 8.605 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.377 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.6% | 3994 г |
| Фтор, F | 59.72 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6698 г |
| Хром, Cr | 5.51 мкг | 50 мкг | 11% | 6.9% | 907 г |
| Цинк, Zn | 1.0493 мг | 12 мг | 8.7% | 5.5% | 1144 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.409 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность плов составляет 158,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».