| Оливковое масло | 70 г |
| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец душистый, молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.2 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 599 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 5.6% | 633 г |
| Жиры | 24.8 г | 56 г | 44.3% | 15.8% | 226 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3892 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 45.06 мг | 500 мг | 9% | 3.2% | 1110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 2.4% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 4.7% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.875 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 5079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.625 мкг | 3 мкг | 54.2% | 19.3% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 1.1% | 3103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.056 мг | 15 мг | 13.7% | 4.9% | 730 г |
| Витамин Н, биотин | 2.088 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.5% | 2395 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 2.6% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2888 мг | 20 мг | 26.4% | 9.4% | 378 г |
| Ниацин | 2.979 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.1 мг | 2500 мг | 10.5% | 3.7% | 954 г |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.9% | 3846 г |
| Кремний, Si | 1.042 мг | 30 мг | 3.5% | 1.2% | 2879 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 1.7% | 2053 г |
| Натрий, Na | 43.35 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.2% | 2999 г |
| Сера, S | 158.56 мг | 1000 мг | 15.9% | 5.7% | 631 г |
| Фосфор, P | 132.2 мг | 800 мг | 16.5% | 5.9% | 605 г |
| Хлор, Cl | 42.08 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.6% | 5466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.06 мг | 18 мг | 11.4% | 4.1% | 874 г |
| Йод, I | 5.13 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.2% | 2924 г |
| Кобальт, Co | 5.417 мкг | 10 мкг | 54.2% | 19.3% | 185 г |
| Марганец, Mn | 0.1311 мг | 2 мг | 6.6% | 2.3% | 1526 г |
| Медь, Cu | 142.98 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 5.1% | 699 г |
| Молибден, Mo | 7.25 мкг | 70 мкг | 10.4% | 3.7% | 966 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.16 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 34375 г |
| Фтор, F | 45.83 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8728 г |
| Хром, Cr | 5.54 мкг | 50 мкг | 11.1% | 3.9% | 903 г |
| Цинк, Zn | 2.2231 мг | 12 мг | 18.5% | 6.6% | 540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.683 г | ~ | |||
| Валин | 0.649 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лизин | 1.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.442 г | ~ | |||
| Треонин | 0.508 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.921 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.693 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.121 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.596 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.965 г | ~ | |||
| Пролин | 0.437 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.271 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.583 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.504 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.675 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.124 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.408 г | min 16.8 г | 85.8% | 30.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.795 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.391 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаренная говядана составляет 281,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».