| Камбала-ерш | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1135 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 12.7% | 531 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10% | 675 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3166 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1% | 6818 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 6% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 60.42 мг | 500 мг | 12.1% | 8.2% | 828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 2.4% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.3% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.888 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5807 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.971 мкг | 3 мкг | 32.4% | 21.8% | 309 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.471 мкг | 10 мкг | 24.7% | 16.6% | 405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.232 мг | 15 мг | 21.5% | 14.5% | 464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5882 мг | 20 мг | 22.9% | 15.4% | 436 г |
| Ниацин | 1.835 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.53 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.8% | 863 г |
| Кальций, Ca | 40.76 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.8% | 2453 г |
| Кремний, Si | 0.235 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12766 г |
| Магний, Mg | 31.82 мг | 400 мг | 8% | 5.4% | 1257 г |
| Натрий, Na | 61.94 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.2% | 2099 г |
| Сера, S | 140.88 мг | 1000 мг | 14.1% | 9.5% | 710 г |
| Фосфор, P | 164 мг | 800 мг | 20.5% | 13.8% | 488 г |
| Хлор, Cl | 146.76 мг | 2300 мг | 6.4% | 4.3% | 1567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.688 мг | 18 мг | 3.8% | 2.6% | 2616 г |
| Йод, I | 44.21 мкг | 150 мкг | 29.5% | 19.9% | 339 г |
| Кобальт, Co | 17.741 мкг | 10 мкг | 177.4% | 119.5% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.0776 мг | 2 мг | 3.9% | 2.6% | 2577 г |
| Медь, Cu | 102.94 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 6.9% | 971 г |
| Молибден, Mo | 4.265 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4.1% | 1641 г |
| Никель, Ni | 5.424 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.824 мкг | 55 мкг | 43.3% | 29.2% | 231 г |
| Титан, Ti | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 380.71 мкг | 4000 мкг | 9.5% | 6.4% | 1051 г |
| Хром, Cr | 48.66 мкг | 50 мкг | 97.3% | 65.6% | 103 г |
| Цинк, Zn | 0.4382 мг | 12 мг | 3.7% | 2.5% | 2738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.994 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 22.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 51.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.4 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.824 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.1% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.518 г | ~ |
Энергетическая ценность Камбала жаренная в муке составляет 148,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».