Мой здоровый рацион

Рецепт Творожник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожник

Творог 5% жирности 720 г
Кефир 2,5% жирности 900 г
Желатин пищевой 60 г
Сахар песок 60 г
КСБ 80 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.2 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1314 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 17.2% 452 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.9% 1600 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.3% 3318 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.4% 3201 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 2.1% 3734 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.307 мг 1.5 мг 20.5% 16% 489 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 13.2% 590 г
Витамин В4, холин 40.6 мг 500 мг 8.1% 6.3% 1232 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 9% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 18.75 мкг 400 мкг 4.7% 3.7% 2133 г
Витамин В12, кобаламин 0.841 мкг 3 мкг 28% 21.8% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин Н, биотин 4.539 мкг 50 мкг 9.1% 7.1% 1102 г
Витамин РР, НЭ 2.4576 мг 20 мг 12.3% 9.6% 814 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.41 мг 2500 мг 9.1% 7.1% 1095 г
Кальций, Ca 189.05 мг 1000 мг 18.9% 14.7% 529 г
Магний, Mg 28.02 мг 400 мг 7% 5.5% 1428 г
Натрий, Na 99.53 мг 1300 мг 7.7% 6% 1306 г
Сера, S 103.39 мг 1000 мг 10.3% 8% 967 г
Фосфор, P 190.5 мг 800 мг 23.8% 18.6% 420 г
Хлор, Cl 98.8 мг 2300 мг 4.3% 3.4% 2328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44 мкг ~
Железо, Fe 0.328 мг 18 мг 1.8% 1.4% 5488 г
Йод, I 7.92 мкг 150 мкг 5.3% 4.1% 1894 г
Кобальт, Co 1.174 мкг 10 мкг 11.7% 9.1% 852 г
Марганец, Mn 0.0093 мг 2 мг 0.5% 0.4% 21505 г
Медь, Cu 84.35 мкг 1000 мкг 8.4% 6.6% 1186 г
Молибден, Mo 5.459 мкг 70 мкг 7.8% 6.1% 1282 г
Олово, Sn 11.45 мкг ~
Селен, Se 14.196 мкг 55 мкг 25.8% 20.1% 387 г
Стронций, Sr 14.97 мкг ~
Фтор, F 22.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17937 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 2.7% 2841 г
Цинк, Zn 0.4452 мг 12 мг 3.7% 2.9% 2695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.046 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.66 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.477 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.945 г min 16.8 г 5.6% 4.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%

Энергетическая ценность Творожник составляет 128,2 кКал.

  • Порция = 120 гр (153.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».