Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка тушеная

Индейка 761 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 80 г
Соевый соус 20 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.3 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1175 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 16.6% 420 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.4% 824 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.2% 3109 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.8 мкг 900 мкг 20.6% 14.4% 484 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.031 мг 5 мг 20.6% 14.4% 485 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 6.3% 1111 г
Витамин В4, холин 48.89 мг 500 мг 9.8% 6.8% 1023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 9.7% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.51 мг 2 мг 25.5% 17.8% 392 г
Витамин В9, фолаты 7.279 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5495 г
Витамин В12, кобаламин 0.997 мкг 3 мкг 33.2% 23.2% 301 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 1.7% 4082 г
Витамин D3, холекальциферол 0.245 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 1.7% 3958 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 6.4061 мг 20 мг 32% 22.3% 312 г
Ниацин 0.097 мг ~
Бетаин 0.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.05 мг 2500 мг 8.8% 6.1% 1141 г
Кальций, Ca 13.71 мг 1000 мг 1.4% 1% 7294 г
Кремний, Si 2.417 мг 30 мг 8.1% 5.7% 1241 г
Магний, Mg 26.04 мг 400 мг 6.5% 4.5% 1536 г
Натрий, Na 211.61 мг 1300 мг 16.3% 11.4% 614 г
Сера, S 182.64 мг 1000 мг 18.3% 12.8% 548 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 14% 497 г
Хлор, Cl 6.76 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 34024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.2 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 8.51 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 3.3% 2128 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25424 г
Кобальт, Co 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 3.1% 2273 г
Литий, Li 0.516 мкг ~
Марганец, Mn 0.0612 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3268 г
Медь, Cu 75.3 мкг 1000 мкг 7.5% 5.2% 1328 г
Молибден, Mo 1.719 мкг 70 мкг 2.5% 1.7% 4072 г
Никель, Ni 0.677 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 17.457 мкг 55 мкг 31.7% 22.1% 315 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 6.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62598 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Цинк, Zn 1.5537 мг 12 мг 12.9% 9% 772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.03 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.509 г ~
Лейцин 1.22 г ~
Лизин 1.442 г ~
Метионин 0.456 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.638 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.985 г ~
Аспарагиновая кислота 1.424 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.858 г ~
Глутаминовая кислота 2.427 г ~
Пролин 1.012 г ~
Серин 0.706 г ~
Тирозин 0.521 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.084 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.932 г min 16.8 г 17.5% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.71 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.488 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.331 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.879 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная составляет 143,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок