| Печень свиная (Жарка) | 340 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 200 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 75 г |
| Мандарин (Пассерование) | 75 г |
| Киви (Пассерование) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 12% | 752 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.2% | 982 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.9% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1788.7 мкг | 900 мкг | 198.7% | 180% | 50 г |
| Ретинол | 1.465 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 8.6% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1 мг | 1.8 мг | 55.6% | 50.4% | 180 г |
| Витамин В4, холин | 9.79 мг | 500 мг | 2% | 1.8% | 5107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.155 мг | 5 мг | 63.1% | 57.2% | 158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 14.6% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.242 мкг | 400 мкг | 30.1% | 27.3% | 333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.574 мкг | 3 мкг | 519.1% | 470.2% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.9 мг | 90 мг | 13.2% | 12% | 756 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.46 мг | 15 мг | 9.7% | 8.8% | 1027 г |
| Витамин Н, биотин | 42.641 мкг | 50 мкг | 85.3% | 77.3% | 117 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3625 мг | 20 мг | 46.8% | 42.4% | 214 г |
| Ниацин | 5.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.37 мг | 2500 мг | 8.7% | 7.9% | 1155 г |
| Кальций, Ca | 59.08 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.3% | 1693 г |
| Магний, Mg | 19.15 мг | 400 мг | 4.8% | 4.3% | 2089 г |
| Натрий, Na | 47.94 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.4% | 2712 г |
| Сера, S | 122.59 мг | 1000 мг | 12.3% | 11.1% | 816 г |
| Фосфор, P | 216.3 мг | 800 мг | 27% | 24.5% | 370 г |
| Хлор, Cl | 88.6 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.5% | 2596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.904 мг | 18 мг | 55% | 49.8% | 182 г |
| Йод, I | 11.15 мкг | 150 мкг | 7.4% | 6.7% | 1345 г |
| Кобальт, Co | 7.572 мкг | 10 мкг | 75.7% | 68.6% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.1929 мг | 2 мг | 9.6% | 8.7% | 1037 г |
| Медь, Cu | 1567.3 мкг | 1000 мкг | 156.7% | 141.9% | 64 г |
| Молибден, Mo | 44.192 мкг | 70 мкг | 63.1% | 57.2% | 158 г |
| Никель, Ni | 0.68 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.716 мкг | 55 мкг | 50.4% | 45.7% | 198 г |
| Стронций, Sr | 5.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26684 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.9% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 2.4018 мг | 12 мг | 20% | 18.1% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.603 г | ~ | |||
| Валин | 0.67 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лизин | 0.802 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.411 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.524 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.913 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аланин | 0.548 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.861 г | ~ | |||
| Глицин | 0.555 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.535 г | ~ | |||
| Серин | 0.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.136 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.039 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.437 г | min 16.8 г | 8.6% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.724 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность печень свинная с фруктами составляет 110,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».