Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршмак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршмак

Сельдь иваси соленая, специального посола 410 г
Лук репчатый 130 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 282 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 210 г
Масло подсолнечное 255 г
Уксус 9% 68 г
Способ приготовления

селедка 410г лук 130 яйца в крутую 6 шт = 282г батон столичный 210г масло подсолнечное 15 ст.л.* 17г = 255г оцет 4 ст.л. *17г =68г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршмак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.7 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 562 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 4.1% 817 г
Жиры 25.1 г 56 г 44.8% 14.9% 223 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 1.4% 2407 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 0.8% 4371 г
Витамины
Витамин А, РЭ 54.7 мкг 900 мкг 6.1% 2% 1645 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1.8% 1818 г
Витамин В4, холин 52.77 мг 500 мг 10.6% 3.5% 948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 1.9% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 0.7% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.335 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 17131 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 1.2% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 1.5% 2165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.689 мг 15 мг 57.9% 19.3% 173 г
Витамин Н, биотин 4.333 мкг 50 мкг 8.7% 2.9% 1154 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8566 мг 20 мг 4.3% 1.4% 2335 г
Макроэлементы
Калий, K 136.12 мг 2500 мг 5.4% 1.8% 1837 г
Кальций, Ca 68.92 мг 1000 мг 6.9% 2.3% 1451 г
Магний, Mg 33.11 мг 400 мг 8.3% 2.8% 1208 г
Натрий, Na 1274.8 мг 1300 мг 98.1% 32.7% 102 г
Сера, S 43.24 мг 1000 мг 4.3% 1.4% 2313 г
Фосфор, P 56.4 мг 800 мг 7.1% 2.4% 1418 г
Хлор, Cl 35.19 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6536 г
Микроэлементы
Бор, B 19.2 мкг ~
Железо, Fe 1.847 мг 18 мг 10.3% 3.4% 975 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 1% 3341 г
Кобальт, Co 5.003 мкг 10 мкг 50% 16.7% 200 г
Марганец, Mn 0.0736 мг 2 мг 3.7% 1.2% 2717 г
Медь, Cu 86.6 мкг 1000 мкг 8.7% 2.9% 1155 г
Молибден, Mo 1.261 мкг 70 мкг 1.8% 0.6% 5551 г
Селен, Se 6.664 мкг 55 мкг 12.1% 4% 825 г
Фтор, F 14.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27510 г
Хром, Cr 14.65 мкг 50 мкг 29.3% 9.8% 341 г
Цинк, Zn 0.9201 мг 12 мг 7.7% 2.6% 1304 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Фаршмак составляет 299,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».