Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре на молоке

Картофель (Варка со сливом) 720 г
Масло Сливочное [Тольяттимолоко] 17 г
Масло Сливочное 82,5% [Экомилк] 30 г
Молоко 3,2% [Пестравка] 340 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3% 3304 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.5% 1191 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 5.5% 1856 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.6% 2222 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.5% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.2% 4500 г
Витамин В4, холин 7.2 мг 500 мг 1.4% 1.4% 6944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 3.4% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 8.6% 1176 г
Витамин В9, фолаты 3.74 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10695 г
Витамин C, аскорбиновая 9.35 мг 90 мг 10.4% 10.5% 963 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.9618 мг 20 мг 4.8% 4.9% 2079 г
Ниацин 0.695 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.46 мг 2500 мг 12.9% 13.1% 775 г
Кальций, Ca 6.01 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16639 г
Кремний, Si 23.043 мг 30 мг 76.8% 77.8% 130 г
Магний, Mg 13.06 мг 400 мг 3.3% 3.3% 3063 г
Натрий, Na 1 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 130000 г
Сера, S 20.52 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4873 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 4.5% 2292 г
Хлор, Cl 11.62 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.3 мкг ~
Бор, B 53 мкг ~
Ванадий, V 68.66 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 2.8% 3523 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7614 г
Кобальт, Co 2.839 мкг 10 мкг 28.4% 28.8% 352 г
Литий, Li 35.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 4% 2554 г
Медь, Cu 83.69 мкг 1000 мкг 8.4% 8.5% 1195 г
Молибден, Mo 3.687 мкг 70 мкг 5.3% 5.4% 1899 г
Никель, Ni 2.304 мкг ~
Рубидий, Rb 230.4 мкг ~
Селен, Se 0.149 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 36913 г
Стронций, Sr 4.28 мкг ~
Фтор, F 13.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28923 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 9.3% 1085 г
Цинк, Zn 0.2152 мг 12 мг 1.8% 1.8% 5576 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.618 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.783 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.109 г min 16.8 г 0.6% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре на молоке составляет 98,7 кКал.

  • Порция = 180 гр (177.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».