Мой здоровый рацион

Рецепт Сладкий тыквенный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сладкий тыквенный хлеб

Тыква мускатная (грушевидная) 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 280 г
Яйцо куриное 120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сахар песок 150 г
Грецкий орех 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сладкий тыквенный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.6 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 537 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.6% 1226 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 8.4% 381 г
Углеводы 39.1 г 219 г 17.9% 5.7% 560 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.2% 1000 г
Вода 37.4 г 2273 г 1.6% 0.5% 6078 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.2 мкг 900 мкг 26.4% 8.4% 379 г
Ретинол 0.092 мг ~
альфа Каротин 214.948 мкг ~
бета Каротин 1.139 мг 5 мг 22.8% 7.3% 439 г
бета Криптоксантин 894.588 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 2.4% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 1.6% 2000 г
Витамин В4, холин 50.83 мг 500 мг 10.2% 3.3% 984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 2.6% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 2.6% 1220 г
Витамин В9, фолаты 21.204 мкг 400 мкг 5.3% 1.7% 1886 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 0.7% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 5.83 мг 90 мг 6.5% 2.1% 1544 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 1.4% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.169 мг 15 мг 7.8% 2.5% 1283 г
Витамин Н, биотин 3.264 мкг 50 мкг 6.5% 2.1% 1532 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.9876 мг 20 мг 9.9% 3.2% 1006 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.47 мг 2500 мг 7.2% 2.3% 1393 г
Кальций, Ca 32.49 мг 1000 мг 3.2% 1% 3078 г
Кремний, Si 5.485 мг 30 мг 18.3% 5.8% 547 г
Магний, Mg 23.53 мг 400 мг 5.9% 1.9% 1700 г
Натрий, Na 19.86 мг 1300 мг 1.5% 0.5% 6546 г
Сера, S 52.29 мг 1000 мг 5.2% 1.7% 1912 г
Фосфор, P 83 мг 800 мг 10.4% 3.3% 964 г
Хлор, Cl 26.88 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.8 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 28.43 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 1.8% 1719 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4792 г
Кобальт, Co 2.226 мкг 10 мкг 22.3% 7.1% 449 г
Литий, Li 0.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.3575 мг 2 мг 17.9% 5.7% 559 г
Медь, Cu 95.98 мкг 1000 мкг 9.6% 3.1% 1042 г
Молибден, Mo 4.634 мкг 70 мкг 6.6% 2.1% 1511 г
Никель, Ni 14.346 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 6.115 мкг 55 мкг 11.1% 3.5% 899 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Титан, Ti 3.82 мкг ~
Фтор, F 62.88 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6361 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4274 г
Цинк, Zn 0.5738 мг 12 мг 4.8% 1.5% 2091 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.497 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 17.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.386 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.195 г ~
12:0 Лауриновая 0.249 г ~
14:0 Миристиновая 0.848 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.978 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.439 г min 16.8 г 26.4% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.358 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.645 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.34 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.63 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.534 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сладкий тыквенный хлеб составляет 313,6 кКал.

  • Порция = 121 гр (379.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».