| Лук репчатый (Припускание) | 600 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 500 г |
| Хмели-сунели | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, тушеная | 600 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 10.2% | 916 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.4% | 2800 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 5.6% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 12.2% | 769 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 265 мкг | 900 мкг | 29.4% | 27.6% | 340 г |
| бета Каротин | 1.59 мг | 5 мг | 31.8% | 29.9% | 314 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 11.6% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.8% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 37.12 мг | 500 мг | 7.4% | 7% | 1347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 6.2% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 11.3% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.449 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.3% | 4233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 3.8% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.644 мг | 15 мг | 4.3% | 4% | 2329 г |
| Витамин Н, биотин | 2.364 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4.4% | 2115 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6679 мг | 20 мг | 13.3% | 12.5% | 750 г |
| Ниацин | 0.715 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.92 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.2% | 1303 г |
| Кальций, Ca | 20.78 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4812 г |
| Кремний, Si | 216.179 мг | 30 мг | 720.6% | 677.3% | 14 г |
| Магний, Mg | 33.44 мг | 400 мг | 8.4% | 7.9% | 1196 г |
| Натрий, Na | 152.95 мг | 1300 мг | 11.8% | 11.1% | 850 г |
| Сера, S | 25.03 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 3995 г |
| Фосфор, P | 125.1 мг | 800 мг | 15.6% | 14.7% | 639 г |
| Хлор, Cl | 237.03 мг | 2300 мг | 10.3% | 9.7% | 970 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 287.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 4.4% | 2118 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 2.301 мкг | 10 мкг | 23% | 21.6% | 435 г |
| Литий, Li | 0.837 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6843 мг | 2 мг | 34.2% | 32.1% | 292 г |
| Медь, Cu | 131.84 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 12.4% | 758 г |
| Молибден, Mo | 5.038 мкг | 70 мкг | 7.2% | 6.8% | 1389 г |
| Никель, Ni | 9.623 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.388 мкг | 55 мкг | 20.7% | 19.5% | 483 г |
| Фтор, F | 55.3 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7233 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.7% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 1.0921 мг | 12 мг | 9.1% | 8.6% | 1099 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.538 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лизин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.296 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.46 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.194 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 106,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».