Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Банан 200 г
Какао-порошок 25 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Подсолнечное масло 20 г
Яйцо куриное 100 г
Клубника 20 г
Корица, молотая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.7% 1288 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.5% 571 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 3.6% 1647 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 12.2% 488 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3508 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.1 мкг 900 мкг 9% 5.4% 1110 г
Ретинол 0.067 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 1% 5882 г
бета Криптоксантин 1.729 мкг ~
Ликопин 0.201 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.976 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 5.3% 1118 г
Витамин В4, холин 73.01 мг 500 мг 14.6% 8.7% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 7.2% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 8% 749 г
Витамин В9, фолаты 10.871 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3680 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 2.7% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 8.63 мг 90 мг 9.6% 5.7% 1043 г
Витамин D, кальциферол 0.59 мкг 10 мкг 5.9% 3.5% 1695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.813 мг 15 мг 18.8% 11.2% 533 г
гамма Токоферол 0.14 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 7.775 мкг 50 мкг 15.6% 9.3% 643 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.9428 мг 20 мг 9.7% 5.8% 1029 г
Ниацин 0.509 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.91 мг 2500 мг 16.8% 10% 594 г
Кальций, Ca 78.03 мг 1000 мг 7.8% 4.7% 1282 г
Кремний, Si 46.595 мг 30 мг 155.3% 92.8% 64 г
Магний, Mg 56.23 мг 400 мг 14.1% 8.4% 711 г
Натрий, Na 55.24 мг 1300 мг 4.2% 2.5% 2353 г
Сера, S 59.58 мг 1000 мг 6% 3.6% 1678 г
Фосфор, P 167.8 мг 800 мг 21% 12.5% 477 г
Хлор, Cl 69.76 мг 2300 мг 3% 1.8% 3297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Бор, B 209.4 мкг ~
Ванадий, V 1.61 мкг ~
Железо, Fe 2.708 мг 18 мг 15% 9% 665 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 2.2% 2757 г
Кобальт, Co 2.981 мкг 10 мкг 29.8% 17.8% 335 г
Литий, Li 1.93 мкг ~
Марганец, Mn 0.7108 мг 2 мг 35.5% 21.2% 281 г
Медь, Cu 380.43 мкг 1000 мкг 38% 22.7% 263 г
Молибден, Mo 7.346 мкг 70 мкг 10.5% 6.3% 953 г
Никель, Ni 2.145 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 8.831 мкг 55 мкг 16.1% 9.6% 623 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 33.31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12008 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.5% 3937 г
Цинк, Zn 0.8894 мг 12 мг 7.4% 4.4% 1349 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.486 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 47%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.349 мг ~
бета Ситостерол 10.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.884 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.612 г min 16.8 г 15.5% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.371 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.825 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.503 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 167,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».