Мой здоровый рацион

Рецепт Стейки из хека. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стейки из хека

Хек (Запекание) 620 г
Соевый соус Новаро Классический (только КБЖУ с упаковки) 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейки из хека".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 24.8% 373 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.3% 2154 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.4% 27375 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 3% 3131 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 1.2% 7759 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 8.3% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 6.3% 1475 г
Витамин В4, холин 2.42 мг 500 мг 0.5% 0.5% 20661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5.6% 1639 г
Витамин В9, фолаты 10.618 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3767 г
Витамин В12, кобаламин 2.944 мкг 3 мкг 98.1% 90.8% 102 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.5% 20930 г
Витамин D, кальциферол 1.78 мкг 10 мкг 17.8% 16.5% 562 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 3% 3158 г
Витамин Н, биотин 1.227 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 4075 г
Витамин РР, НЭ 4.9307 мг 20 мг 24.7% 22.9% 406 г
Ниацин 1.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411 мг 2500 мг 16.4% 15.2% 608 г
Кальций, Ca 38.44 мг 1000 мг 3.8% 3.5% 2601 г
Магний, Mg 43.93 мг 400 мг 11% 10.2% 911 г
Натрий, Na 584.61 мг 1300 мг 45% 41.7% 222 г
Сера, S 245.33 мг 1000 мг 24.5% 22.7% 408 г
Фосфор, P 318.6 мг 800 мг 39.8% 36.9% 251 г
Хлор, Cl 182.67 мг 2300 мг 7.9% 7.3% 1259 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 5.1% 1835 г
Йод, I 93.87 мкг 150 мкг 62.6% 58% 160 г
Кобальт, Co 24.267 мкг 10 мкг 242.7% 224.7% 41 г
Марганец, Mn 0.1773 мг 2 мг 8.9% 8.2% 1128 г
Медь, Cu 168.68 мкг 1000 мкг 16.9% 15.6% 593 г
Молибден, Mo 4.853 мкг 70 мкг 6.9% 6.4% 1442 г
Никель, Ni 8.493 мкг ~
Селен, Se 0.071 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 77465 г
Фтор, F 849.33 мкг 4000 мкг 21.2% 19.6% 471 г
Хром, Cr 66.73 мкг 50 мкг 133.5% 123.6% 75 г
Цинк, Zn 1.1517 мг 12 мг 9.6% 8.9% 1042 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.44 г ~
Валин 1.24 г ~
Гистидин* 0.92 г ~
Изолейцин 1 г ~
Лейцин 1.587 г ~
Лизин 2.027 г ~
Метионин 0.68 г ~
Метионин + Цистеин 1.12 г ~
Треонин 0.933 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.853 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.427 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.52 г ~
Аспарагиновая кислота 2.36 г ~
Глицин 0.907 г ~
Глутаминовая кислота 2.867 г ~
Пролин 1.12 г ~
Серин 0.84 г ~
Тирозин 0.573 г ~
Цистеин 0.44 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 51.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7 г min 16.8 г 4.2% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.453 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.147 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.534 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.04 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.507 г ~

Энергетическая ценность Стейки из хека составляет 108 кКал.

  • Порция = 58 гр (62.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов