| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Вода | 480 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2102 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.9% | 2533 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.4% | 3733 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 7.9% | 1599 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 16.9% | 741 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2803 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.7% | 15517 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.7% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 13.17 мг | 500 мг | 2.6% | 3.2% | 3797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 2.1% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 4.4% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.137 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1% | 12751 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 2.402 мкг | 50 мкг | 4.8% | 6% | 2082 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5016 мг | 20 мг | 7.5% | 9.4% | 1332 г |
| Ниацин | 0.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.43 мг | 2500 мг | 3.7% | 4.6% | 2734 г |
| Кальций, Ca | 9.63 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 10384 г |
| Кремний, Si | 19.456 мг | 30 мг | 64.9% | 81% | 154 г |
| Магний, Mg | 48.9 мг | 400 мг | 12.2% | 15.2% | 818 г |
| Натрий, Na | 127.99 мг | 1300 мг | 9.8% | 12.2% | 1016 г |
| Сера, S | 22.55 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.9% | 4435 г |
| Фосфор, P | 72 мг | 800 мг | 9% | 11.2% | 1111 г |
| Хлор, Cl | 204.09 мг | 2300 мг | 8.9% | 11.1% | 1127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.621 мг | 18 мг | 9% | 11.2% | 1110 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 0.794 мкг | 10 мкг | 7.9% | 9.9% | 1259 г |
| Литий, Li | 1.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3768 мг | 2 мг | 18.8% | 23.5% | 531 г |
| Медь, Cu | 156.03 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 19.5% | 641 г |
| Молибден, Mo | 9.877 мкг | 70 мкг | 14.1% | 17.6% | 709 г |
| Никель, Ni | 2.426 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.288 мкг | 55 мкг | 2.3% | 2.9% | 4270 г |
| Стронций, Sr | 73.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.99 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.6% | 4762 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.4% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.4981 мг | 12 мг | 4.2% | 5.2% | 2409 г |
| Цирконий, Zr | 8.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.306 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.031 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.49 г | min 16.8 г | 2.9% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 80,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».