Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из печени минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из печени минтая

Печень Минтая по-Приморски [Дальморепродукт] 240 г
Сырок Плавленный [Орбита] 140 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Морковь 65 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.8 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 631 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.3% 1134 г
Жиры 24.7 г 56 г 44.1% 16.5% 227 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.7% 4977 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1% 3591 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287 мкг 900 мкг 31.9% 12% 314 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 1.359 мг 5 мг 27.2% 10.2% 368 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.5% 1513 г
Витамин В4, холин 61.99 мг 500 мг 12.4% 4.6% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 2.6% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1% 3636 г
Витамин В9, фолаты 3.497 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11438 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 1.6% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 0.8% 4592 г
Витамин D, кальциферол 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 2% 1876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 0.6% 6383 г
Витамин Н, биотин 5.003 мкг 50 мкг 10% 3.7% 999 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 3% 1263 г
Витамин РР, НЭ 0.6955 мг 20 мг 3.5% 1.3% 2876 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.17 мг 2500 мг 2.7% 1% 3722 г
Кальций, Ca 20.94 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4776 г
Кремний, Si 2.84 мг 30 мг 9.5% 3.6% 1056 г
Магний, Mg 7.72 мг 400 мг 1.9% 0.7% 5181 г
Натрий, Na 35.15 мг 1300 мг 2.7% 1% 3698 г
Сера, S 44.44 мг 1000 мг 4.4% 1.6% 2250 г
Фосфор, P 53.5 мг 800 мг 6.7% 2.5% 1495 г
Хлор, Cl 47.16 мг 2300 мг 2.1% 0.8% 4877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.4 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 10.83 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 1.5% 2476 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 1.3% 2757 г
Кобальт, Co 2.968 мкг 10 мкг 29.7% 11.1% 337 г
Литий, Li 0.912 мкг ~
Марганец, Mn 0.0374 мг 2 мг 1.9% 0.7% 5348 г
Медь, Cu 32.86 мкг 1000 мкг 3.3% 1.2% 3043 г
Молибден, Mo 4.495 мкг 70 мкг 6.4% 2.4% 1557 г
Никель, Ni 0.734 мкг ~
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 7.719 мкг 55 мкг 14% 5.2% 713 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Фтор, F 22.41 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17849 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3401 г
Цинк, Zn 0.3251 мг 12 мг 2.7% 1% 3691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.978 г min 16.8 г 5.8% 2.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.1%

Энергетическая ценность Салат из печени минтая составляет 266,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов