| Картофель (Варка на пару) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 20 г |
| Белый гриб | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2603 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.3% | 3619 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.4% | 11200 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 9% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.7% | 1053 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 9.6% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 7.4% | 2093 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 17.3% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 19.9% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.154 мкг | 400 мкг | 3% | 4.6% | 3291 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.54 мг | 90 мг | 16.2% | 25% | 619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.212 мг | 15 мг | 1.4% | 2.2% | 7075 г |
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23256 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4423 мг | 20 мг | 12.2% | 18.9% | 819 г |
| Ниацин | 1.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 468.77 мг | 2500 мг | 18.8% | 29.1% | 533 г |
| Кальций, Ca | 13.1 мг | 1000 мг | 1.3% | 2% | 7634 г |
| Магний, Mg | 20.48 мг | 400 мг | 5.1% | 7.9% | 1953 г |
| Натрий, Na | 4.42 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Сера, S | 40.04 мг | 1000 мг | 4% | 6.2% | 2498 г |
| Фосфор, P | 59.3 мг | 800 мг | 7.4% | 11.4% | 1349 г |
| Хлор, Cl | 51 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.4% | 4510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 723.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 114.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 7% | 2236 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4.5% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 5.308 мкг | 10 мкг | 53.1% | 82.1% | 188 г |
| Литий, Li | 59.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1927 мг | 2 мг | 9.6% | 14.8% | 1038 г |
| Медь, Cu | 121.54 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 18.9% | 823 г |
| Молибден, Mo | 6.154 мкг | 70 мкг | 8.8% | 13.6% | 1137 г |
| Никель, Ni | 4.308 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 460.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.231 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Фтор, F | 34.77 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.4% | 11504 г |
| Хром, Cr | 8.69 мкг | 50 мкг | 17.4% | 26.9% | 575 г |
| Цинк, Zn | 0.4458 мг | 12 мг | 3.7% | 5.7% | 2692 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.692 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.004 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | min 16.8 г | 1% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель в фольге составляет 64,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».