| Печень куриная (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 40 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 50 г |
| Укроп | 10 г |
1. Ролл из куриной печени с сыром. Съесть половинку приготовленного, остальное на завтра. Ингредиенты: Приготовление: Печень куриная – 200 г Яйцо – 50 г Молоко 2.5% – 50 г Мука цельнозерновая – 40 г Сыр – 40 г Йогурт натуральный – 50 г Укроп – 10 г Смешать печень, яйцо, молоко и муку в блендере. Поперчить и посолить по вкусу. Сыр натереть на терке. Смешать с йогуртом и зеленью. Пожарить блины из печени с двух сторон. Начинить начинкой и завернуть в роллы.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 12.4% | 475 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.2% | 718 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.4% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4928.3 мкг | 900 мкг | 547.6% | 322.1% | 18 г |
| Ретинол | 4.905 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 2.3% | 2577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 9.7% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.139 мг | 1.8 мг | 63.3% | 37.2% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 137.19 мг | 500 мг | 27.4% | 16.1% | 364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.255 мг | 5 мг | 65.1% | 38.3% | 154 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 12.8% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.778 мкг | 400 мкг | 21.7% | 12.8% | 461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.048 мкг | 3 мкг | 268.3% | 157.8% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.85 мг | 90 мг | 14.3% | 8.4% | 700 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.377 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.2% | 2653 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 2.5% | 2315 г |
| Витамин Н, биотин | 3.842 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4.5% | 1301 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1111 мг | 20 мг | 40.6% | 23.9% | 247 г |
| Ниацин | 4.966 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.78 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.2% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 152.25 мг | 1000 мг | 15.2% | 8.9% | 657 г |
| Кремний, Si | 0.444 мг | 30 мг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Магний, Mg | 25.15 мг | 400 мг | 6.3% | 3.7% | 1590 г |
| Натрий, Na | 183.21 мг | 1300 мг | 14.1% | 8.3% | 710 г |
| Сера, S | 162.52 мг | 1000 мг | 16.3% | 9.6% | 615 г |
| Фосфор, P | 241.2 мг | 800 мг | 30.2% | 17.8% | 332 г |
| Хлор, Cl | 219.54 мг | 2300 мг | 9.5% | 5.6% | 1048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.972 мг | 18 мг | 49.8% | 29.3% | 201 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.9% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 8.947 мкг | 10 мкг | 89.5% | 52.6% | 112 г |
| Литий, Li | 0.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 7.5% | 787 г |
| Медь, Cu | 224.27 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 13.2% | 446 г |
| Молибден, Mo | 30.571 мкг | 70 мкг | 43.7% | 25.7% | 229 г |
| Никель, Ni | 0.366 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.975 мкг | 55 мкг | 47.2% | 27.8% | 212 г |
| Стронций, Sr | 6.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.67 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27267 г |
| Хром, Cr | 5.97 мкг | 50 мкг | 11.9% | 7% | 838 г |
| Цинк, Zn | 4.0566 мг | 12 мг | 33.8% | 19.9% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.861 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.291 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.72 г | ~ | |||
| Валин | 0.933 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.4 г | ~ | |||
| Лизин | 0.863 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.524 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.741 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.903 г | ~ | |||
| Аланин | 0.919 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.301 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.902 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.119 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.141 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.493 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.546 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.286 г | min 16.8 г | 13.6% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.907 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Ролл из куриной печени с сыром. Съесть половинку приготовленного, остальное на завтра. составляет 170 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».