Мой здоровый рацион

Рецепт Tefal 46. Жаренка (блюдо белорусской кухни). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Tefal 46. Жаренка (блюдо белорусской кухни)

Говядина 1 кат. 500 г
Картофель 1000 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 100 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 75 г
Шампиньоны 100 г
Сметана 20% жирности 100 г
Томатная паста 20 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 5 г
Петрушка свежая 3 г
Оливковое масло 30 г
131.Бульон костный 250 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] 3.4 г
Способ приготовления

Один. Говядину нарезать небольшими кусочками, морковь и лук – маленькими кубиками, картофель ломтиками. Два. Выставить режим жарко на 15 минут, растопить в чаше и обжариваем говядину, мясо отложить. Три. Мелко нарубленные грибы обжарить на получившуюся жиры. 4. Все ингредиенты сложить в чашу мультиварки и залить бульоном. Добавить сметану, молотый чёрный перец и соль. Выставить режим тушения мяса на 20 минут. При подаче к столу посыпать зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Tefal 46. Жаренка (блюдо белорусской кухни)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.8 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.9% 1070 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 12.7% 418 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.4% 2235 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.5% 3434 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.1 мкг 900 мкг 10.5% 5.6% 956 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.516 мг 5 мг 10.3% 5.5% 969 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.2% 1651 г
Витамин В4, холин 28.22 мг 500 мг 5.6% 3% 1772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 4.6% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 7.3% 733 г
Витамин В9, фолаты 9.798 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4082 г
Витамин В12, кобаламин 0.696 мкг 3 мкг 23.2% 12.3% 431 г
Витамин C, аскорбиновая 12.01 мг 90 мг 13.3% 7% 749 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин Н, биотин 1.991 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2511 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2.3% 2264 г
Витамин РР, НЭ 3.4674 мг 20 мг 17.3% 9.2% 577 г
Ниацин 2.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.39 мг 2500 мг 17.6% 9.3% 568 г
Кальций, Ca 21.08 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4744 г
Кремний, Si 27.233 мг 30 мг 90.8% 48.1% 110 г
Магний, Mg 22.45 мг 400 мг 5.6% 3% 1782 г
Натрий, Na 425.81 мг 1300 мг 32.8% 17.4% 305 г
Сера, S 86.22 мг 1000 мг 8.6% 4.6% 1160 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 6.4% 828 г
Хлор, Cl 669.52 мг 2300 мг 29.1% 15.4% 344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 510.5 мкг ~
Бор, B 87.3 мкг ~
Ванадий, V 80.59 мкг ~
Железо, Fe 1.337 мг 18 мг 7.4% 3.9% 1346 г
Йод, I 7.42 мкг 150 мкг 4.9% 2.6% 2022 г
Кобальт, Co 5.971 мкг 10 мкг 59.7% 31.6% 167 г
Литий, Li 39.848 мкг ~
Марганец, Mn 0.1388 мг 2 мг 6.9% 3.7% 1441 г
Медь, Cu 162.33 мкг 1000 мкг 16.2% 8.6% 616 г
Молибден, Mo 9.861 мкг 70 мкг 14.1% 7.5% 710 г
Никель, Ni 5.277 мкг ~
Олово, Sn 20.1 мкг ~
Рубидий, Rb 296.4 мкг ~
Селен, Se 1.548 мкг 55 мкг 2.8% 1.5% 3553 г
Стронций, Sr 6.95 мкг ~
Титан, Ti 2.95 мкг ~
Фтор, F 54.56 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7331 г
Хром, Cr 8.44 мкг 50 мкг 16.9% 9% 592 г
Цинк, Zn 1.1464 мг 12 мг 9.6% 5.1% 1047 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.718 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.484 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.477 г ~
Заменимые аминокислоты 0.677 г ~
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.593 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 0.949 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.568 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.339 г min 16.8 г 19.9% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.69 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.96 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Tefal 46. Жаренка (блюдо белорусской кухни) составляет 188,8 кКал.

  • Порция = 253 гр (477.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».