Рецепт Овсяноблин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяноблин

Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Яйцо куриное 1 С0
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 30 г
Форель, все виды 50 г
Способ приготовления

1. Овсяноблин Ингредиенты: Приготовление: Хлопья овсяные – 30 г Яйцо – 1 шт Молоко 2.5% – 100 г Измельчить в блендере овсянку 2. Смешать яйца с молоком, немного посолить. 3. Добавить овсянку и дать постоять минутки 3. 4. На раскаленную антипригарную сковороду выливаем нашу смесь, разравниваем ложкой и жарим на медленном огне до золотистого цвета с двух сторон. В готовый блин добавляем солёную рыбу и рикотту

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяноблин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 9.4% 760 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.6% 824 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.1% 2281 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.3% 3161 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.2 мкг 900 мкг 8.9% 6.3% 1122 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 6.6% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 9.9% 717 г
Витамин В4, холин 82.99 мг 500 мг 16.6% 11.8% 602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.898 мг 5 мг 18% 12.8% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.1% 1739 г
Витамин В9, фолаты 8.63 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4635 г
Витамин В12, кобаламин 1.727 мкг 3 мкг 57.6% 41.1% 174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 1.252 мкг 10 мкг 12.5% 8.9% 799 г
Витамин D3, холекальциферол 0.744 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 1.9% 3778 г
Витамин Н, биотин 7.896 мкг 50 мкг 15.8% 11.3% 633 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.493 мг 20 мг 12.5% 8.9% 802 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.04 мг 2500 мг 8.5% 6.1% 1173 г
Кальций, Ca 93.67 мг 1000 мг 9.4% 6.7% 1068 г
Магний, Mg 28.48 мг 400 мг 7.1% 5.1% 1404 г
Натрий, Na 72.37 мг 1300 мг 5.6% 4% 1796 г
Сера, S 106.47 мг 1000 мг 10.6% 7.6% 939 г
Фосфор, P 175.3 мг 800 мг 21.9% 15.6% 456 г
Хлор, Cl 79.81 мг 2300 мг 3.5% 2.5% 2882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.5 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 5.1% 1401 г
Йод, I 8.44 мкг 150 мкг 5.6% 4% 1777 г
Кобальт, Co 3.111 мкг 10 мкг 31.1% 22.2% 321 г
Марганец, Mn 0.5916 мг 2 мг 29.6% 21.1% 338 г
Медь, Cu 109.7 мкг 1000 мкг 11% 7.8% 912 г
Молибден, Mo 3.185 мкг 70 мкг 4.6% 3.3% 2198 г
Олово, Sn 5.56 мкг ~
Селен, Se 13.393 мкг 55 мкг 24.4% 17.4% 411 г
Стронций, Sr 6.3 мкг ~
Фтор, F 24.63 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16240 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 3067 г
Цинк, Zn 0.9204 мг 12 мг 7.7% 5.5% 1304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.678 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.497 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.781 г ~
Глицин 0.405 г ~
Глутаминовая кислота 1.21 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.092 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.612 г min 16.8 г 15.5% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.671 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.154 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.896 г от 11.2 до 20.6 г 8% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.57 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.027 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.038 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.035 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.098 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Овсяноблин составляет 140,3 кКал.

  • Порция = 270 гр (378.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.3 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНОБЛИН

Овсяноблин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, холином - 16,6 %, витамином B5 - 18 %, витамином B12 - 57,6 %, витамином D - 12,5 %, витамином H - 15,8 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 31,1 %, марганцем - 29,6 %, медью - 11 %, селеном - 24,4 %

Чем полезен Овсяноблин

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяноблин, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяноблин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги