| Бульон | 4000 г |
| Свекла (Жарка) | 360 г |
| Морковь (Жарка) | 2 Штука |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Томатная паста. Консервы | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Картофель (Варка без слива) | 14 Штука |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 350 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3972 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6.8% | 3455 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.1% | 3294 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 5% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.1% | 3333 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 9.4% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.6 мкг | 900 мкг | 5.7% | 13.4% | 1744 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 14.2% | 1672 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4.2% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 8.52 мг | 500 мг | 1.7% | 4% | 5869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 5.9% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 11.3% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.915 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.7% | 13722 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 3.3% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.25 мг | 90 мг | 4.7% | 11.1% | 2118 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.328 мг | 15 мг | 2.2% | 5.2% | 4573 г |
| Витамин Н, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 4.2% | 5556 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 10.1% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0895 мг | 20 мг | 5.4% | 12.7% | 1836 г |
| Ниацин | 0.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.34 мг | 2500 мг | 7.5% | 17.7% | 1342 г |
| Кальций, Ca | 11.89 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.8% | 8410 г |
| Кремний, Si | 11.551 мг | 30 мг | 38.5% | 90.8% | 260 г |
| Магний, Mg | 10.26 мг | 400 мг | 2.6% | 6.1% | 3899 г |
| Натрий, Na | 20.32 мг | 1300 мг | 1.6% | 3.8% | 6398 г |
| Сера, S | 25.79 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.1% | 3877 г |
| Фосфор, P | 28.1 мг | 800 мг | 3.5% | 8.3% | 2847 г |
| Хлор, Cl | 45.74 мг | 2300 мг | 2% | 4.7% | 5028 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.451 мг | 18 мг | 2.5% | 5.9% | 3991 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.6% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 2.54 мкг | 10 мкг | 25.4% | 59.9% | 394 г |
| Литий, Li | 12.434 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0578 мг | 2 мг | 2.9% | 6.8% | 3460 г |
| Медь, Cu | 57.32 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 13.4% | 1745 г |
| Молибден, Mo | 3.754 мкг | 70 мкг | 5.4% | 12.7% | 1865 г |
| Никель, Ni | 1.747 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.094 мкг | 55 мкг | 2% | 4.7% | 5027 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.8 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4% | 5814 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 11.6% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.2954 мг | 12 мг | 2.5% | 5.9% | 4062 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 30.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | min 16.8 г | 4% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 42,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».