| Говядина, обжаренный фарш, 75% постного мяса/ 25% жира | 650 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 0.8 Штука |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Томатная паста. Консервы | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Укроп, сушеный | 1 tbsp |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 60 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 700 г |
| Мускатный цвет, молотый | 1 tsp |
| Паста (макароны, спагетти), сухая | 155 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 270 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 762 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 8.2% | 551 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 10.8% | 421 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 2.1% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3939 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.4 мкг | 900 мкг | 9.7% | 4.4% | 1030 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 1.6% | 2874 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.9% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 36.63 мг | 500 мг | 7.3% | 3.3% | 1365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 4% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 4.6% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.854 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.2% | 3685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.128 мкг | 3 мкг | 37.6% | 17% | 266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 1.5% | 2990 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.184 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 0.9% | 5068 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.658 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 3016 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.091 мг | 20 мг | 15.5% | 7% | 647 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.74 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.6% | 985 г |
| Кальций, Ca | 172.82 мг | 1000 мг | 17.3% | 7.8% | 579 г |
| Кремний, Si | 0.815 мг | 30 мг | 2.7% | 1.2% | 3681 г |
| Магний, Mg | 25.42 мг | 400 мг | 6.4% | 2.9% | 1574 г |
| Натрий, Na | 336.01 мг | 1300 мг | 25.8% | 11.7% | 387 г |
| Сера, S | 139.28 мг | 1000 мг | 13.9% | 6.3% | 718 г |
| Фосфор, P | 183.9 мг | 800 мг | 23% | 10.4% | 435 г |
| Хлор, Cl | 491.2 мг | 2300 мг | 21.4% | 9.7% | 468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.424 мг | 18 мг | 7.9% | 3.6% | 1264 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 1.907 мкг | 10 мкг | 19.1% | 8.6% | 524 г |
| Литий, Li | 2.998 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1408 мг | 2 мг | 7% | 3.2% | 1420 г |
| Медь, Cu | 93.12 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 4.2% | 1074 г |
| Молибден, Mo | 4.159 мкг | 70 мкг | 5.9% | 2.7% | 1683 г |
| Никель, Ni | 1.524 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.104 мкг | 55 мкг | 25.6% | 11.6% | 390 г |
| Стронций, Sr | 5.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41797 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.3% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 2.7225 мг | 12 мг | 22.7% | 10.3% | 441 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.851 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.666 г | ~ | |||
| Валин | 0.668 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.967 г | ~ | |||
| Лизин | 0.904 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.531 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.955 г | ~ | |||
| Аланин | 0.627 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Глицин | 0.641 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.836 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.074 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.226 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.234 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.706 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.618 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.671 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.733 г | min 16.8 г | 28.2% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.443 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.295 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.295 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.295 г | ~ |
Энергетическая ценность Лазанья домашняя составляет 221 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».