| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1184 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 9.8% | 717 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.5% | 824 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 3.1% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.4% | 833 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3280 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4616 мкг | 900 мкг | 512.9% | 360.7% | 19 г |
| Ретинол | 4.615 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 13% | 540 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.909 мг | 1.8 мг | 50.5% | 35.5% | 198 г |
| Витамин В4, холин | 86.99 мг | 500 мг | 17.4% | 12.2% | 575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.796 мг | 5 мг | 55.9% | 39.3% | 179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 15% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.538 мкг | 400 мкг | 25.6% | 18% | 390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.392 мкг | 3 мкг | 213.1% | 149.9% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.46 мг | 90 мг | 12.7% | 8.9% | 785 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.888 мг | 15 мг | 5.9% | 4.1% | 1689 г |
| Витамин Н, биотин | 4.069 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.7% | 1229 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1563 мг | 20 мг | 35.8% | 25.2% | 279 г |
| Ниацин | 5.246 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.65 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.5% | 945 г |
| Кальций, Ca | 13.96 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7163 г |
| Кремний, Si | 13.308 мг | 30 мг | 44.4% | 31.2% | 225 г |
| Магний, Mg | 43.85 мг | 400 мг | 11% | 7.7% | 912 г |
| Натрий, Na | 36.8 мг | 1300 мг | 2.8% | 2% | 3533 г |
| Сера, S | 101.31 мг | 1000 мг | 10.1% | 7.1% | 987 г |
| Фосфор, P | 171.2 мг | 800 мг | 21.4% | 15% | 467 г |
| Хлор, Cl | 11.49 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.885 мг | 18 мг | 43.8% | 30.8% | 228 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 8.938 мкг | 10 мкг | 89.4% | 62.9% | 112 г |
| Литий, Li | 0.769 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4026 мг | 2 мг | 20.1% | 14.1% | 497 г |
| Медь, Cu | 330.66 мкг | 1000 мкг | 33.1% | 23.3% | 302 г |
| Молибден, Mo | 28.8 мкг | 70 мкг | 41.1% | 28.9% | 243 г |
| Никель, Ni | 1.785 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.915 мкг | 55 мкг | 47.1% | 33.1% | 212 г |
| Стронций, Sr | 49.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.23 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7376 г |
| Хром, Cr | 6.23 мкг | 50 мкг | 12.5% | 8.8% | 803 г |
| Цинк, Zn | 2.9623 мг | 12 мг | 24.7% | 17.4% | 405 г |
| Цирконий, Zr | 5.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.531 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.573 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.862 г | ~ | |||
| Лизин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Треонин | 0.342 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.797 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.651 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.894 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.525 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.937 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.419 г | min 16.8 г | 20.4% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.259 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша с печенью и грибами составляет 142,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».