Рецепт Полбяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Полбяная каша
| Камут (полба), неприготовленная | 300 г |
| Вода | 1100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Полбяная каша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2332 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.7% | 2452 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.2% | 11200 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 9.6% | 1450 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.9% | 1000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2806 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 11.8% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.9% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 5.53 мг | 500 мг | 1.1% | 1.5% | 9042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 5.4% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 3.9% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 1.2% | 11628 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3607 мг | 20 мг | 6.8% | 9.4% | 1470 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.57 мг | 2500 мг | 3.8% | 5.3% | 2616 г |
| Кальций, Ca | 8.68 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.2% | 11521 г |
| Магний, Mg | 29.5 мг | 400 мг | 7.4% | 10.2% | 1356 г |
| Натрий, Na | 1.99 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 65327 г |
| Сера, S | 32.29 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.4% | 3097 г |
| Фосфор, P | 82.7 мг | 800 мг | 10.3% | 14.3% | 967 г |
| Хлор, Cl | 1.1 мг | 2300 мг | 209091 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.946 мг | 18 мг | 5.3% | 7.3% | 1903 г |
| Марганец, Mn | 0.6141 мг | 2 мг | 30.7% | 42.5% | 326 г |
| Медь, Cu | 112.33 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 15.5% | 890 г |
| Селен, Se | 14.85 мкг | 55 мкг | 27% | 37.4% | 370 г |
| Фтор, F | 78.57 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.8% | 5091 г |
| Цинк, Zn | 0.7886 мг | 12 мг | 6.6% | 9.1% | 1522 г |
Энергетическая ценность Полбяная каша составляет 72,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
