Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез с йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез с йогуртом

Греческий йогурт 135 г
Яичный желток куриный 35 г
Горчица столовая 3 г
Сок лимонный 6 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез с йогуртом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9.3% 817 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.8% 644 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.4% 5214 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.6% 2925 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.9 мкг 900 мкг 19.9% 15.1% 503 г
Ретинол 0.172 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.4% 3103 г
Витамин В4, холин 154.87 мг 500 мг 31% 23.5% 323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.773 мг 5 мг 15.5% 11.8% 647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 4.331 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9236 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 8.8% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 1% 7563 г
Витамин D, кальциферол 1.489 мкг 10 мкг 14.9% 11.3% 672 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.916 мг 15 мг 6.1% 4.6% 1638 г
Витамин Н, биотин 10.829 мкг 50 мкг 21.7% 16.5% 462 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7939 мг 20 мг 4% 3% 2519 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.33 мг 2500 мг 1.3% 1% 7501 г
Кальций, Ca 29.38 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3404 г
Магний, Mg 5.15 мг 400 мг 1.3% 1% 7767 г
Натрий, Na 31.36 мг 1300 мг 2.4% 1.8% 4145 г
Сера, S 32.87 мг 1000 мг 3.3% 2.5% 3042 г
Фосфор, P 109 мг 800 мг 13.6% 10.3% 734 г
Хлор, Cl 28.23 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8147 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.478 мг 18 мг 8.2% 6.2% 1218 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 3.3% 2351 г
Кобальт, Co 4.448 мкг 10 мкг 44.5% 33.8% 225 г
Марганец, Mn 0.0135 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14815 г
Медь, Cu 26.88 мкг 1000 мкг 2.7% 2.1% 3720 г
Молибден, Mo 2.32 мкг 70 мкг 3.3% 2.5% 3017 г
Селен, Se 10.832 мкг 55 мкг 19.7% 15% 508 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2.1% 3704 г
Цинк, Zn 0.6014 мг 12 мг 5% 3.8% 1995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.396 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 291.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.21 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.533 г min 16.8 г 15.1% 11.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.262 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.531 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.661 г ~

Энергетическая ценность Майонез с йогуртом составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».