| Булгур, крупа | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 3.2% | 2235 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.8% | 1037 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 5.8% | 1237 г |
| Углеводы (общие) | 19.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 13.5% | 526 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.8 мкг | 900 мкг | 26.1% | 18.6% | 383 г |
| бета Каротин | 1.41 мг | 5 мг | 28.2% | 20.1% | 355 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 55.556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.6% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 8.86 мг | 500 мг | 1.8% | 1.3% | 5643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 4.3% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 3.9% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.818 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.308 мг | 15 мг | 15.4% | 11% | 650 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4631 мг | 20 мг | 7.3% | 5.2% | 1367 г |
| Ниацин | 0.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.15 мг | 2500 мг | 5.8% | 4.1% | 1711 г |
| Кальций, Ca | 17.99 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5559 г |
| Кремний, Si | 3.409 мг | 30 мг | 11.4% | 8.1% | 880 г |
| Магний, Mg | 47.83 мг | 400 мг | 12% | 8.5% | 836 г |
| Натрий, Na | 7.71 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.4% | 16861 г |
| Сера, S | 40.06 мг | 1000 мг | 4% | 2.8% | 2496 г |
| Фосфор, P | 88.8 мг | 800 мг | 11.1% | 7.9% | 901 г |
| Хлор, Cl | 11.15 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.788 мг | 18 мг | 4.4% | 3.1% | 2284 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.778 мкг | 10 мкг | 7.8% | 5.6% | 1285 г |
| Литий, Li | 0.682 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8194 мг | 2 мг | 41% | 29.2% | 244 г |
| Медь, Cu | 103.98 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 7.4% | 962 г |
| Молибден, Mo | 3.081 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.1% | 2272 г |
| Никель, Ni | 1.023 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.641 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.9% | 8580 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.28 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.6319 мг | 12 мг | 5.3% | 3.8% | 1899 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 48.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.246 г | min 16.8 г | 7.4% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.239 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.5% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами. составляет 140,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».