| Лук репчатый (Жарка) | 131 г |
| Шпинат (Тушение) | 215 г |
| Сок лимонный | 9 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 58 г |
| Горбуша (Запекание) | 413 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 107 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 40 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Руккола | 0 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 105 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.3 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1167 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 11.2% | 623 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11.6% | 596 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 238.7 мкг | 900 мкг | 26.5% | 18.4% | 377 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.163 мг | 5 мг | 23.3% | 16.1% | 430 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.2% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 6.2% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 53.31 мг | 500 мг | 10.7% | 7.4% | 938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 6.4% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 10.3% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.649 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.4% | 2931 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.965 мкг | 3 мкг | 65.5% | 45.4% | 153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.06 мг | 90 мг | 9% | 6.2% | 1117 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.736 мкг | 10 мкг | 47.4% | 32.8% | 211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.277 мг | 15 мг | 15.2% | 10.5% | 659 г |
| Витамин Н, биотин | 0.913 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5476 г |
| Витамин К, филлохинон | 114 мкг | 120 мкг | 95% | 65.8% | 105 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2793 мг | 20 мг | 21.4% | 14.8% | 467 г |
| Ниацин | 2.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.71 мг | 2500 мг | 15.8% | 10.9% | 633 г |
| Кальций, Ca | 120.13 мг | 1000 мг | 12% | 8.3% | 832 г |
| Кремний, Si | 12.545 мг | 30 мг | 41.8% | 29% | 239 г |
| Магний, Mg | 41.42 мг | 400 мг | 10.4% | 7.2% | 966 г |
| Натрий, Na | 217.83 мг | 1300 мг | 16.8% | 11.6% | 597 г |
| Сера, S | 122.69 мг | 1000 мг | 12.3% | 8.5% | 815 г |
| Фосфор, P | 170.5 мг | 800 мг | 21.3% | 14.8% | 469 г |
| Хлор, Cl | 208.57 мг | 2300 мг | 9.1% | 6.3% | 1103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.55 мг | 18 мг | 19.7% | 13.7% | 507 г |
| Йод, I | 13.75 мкг | 150 мкг | 9.2% | 6.4% | 1091 г |
| Кобальт, Co | 10.381 мкг | 10 мкг | 103.8% | 71.9% | 96 г |
| Литий, Li | 3.206 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2642 мг | 2 мг | 13.2% | 9.1% | 757 г |
| Медь, Cu | 96.19 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 6.7% | 1040 г |
| Молибден, Mo | 4.243 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4.2% | 1650 г |
| Никель, Ni | 4.536 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.601 мкг | 55 мкг | 30.2% | 20.9% | 331 г |
| Стронций, Sr | 17.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 204.64 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 3.5% | 1955 г |
| Хром, Cr | 25.61 мкг | 50 мкг | 51.2% | 35.5% | 195 г |
| Цинк, Zn | 0.9504 мг | 12 мг | 7.9% | 5.5% | 1263 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.966 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.633 г | ~ | |||
| Валин | 0.737 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.027 г | ~ | |||
| Лизин | 1.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.461 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.946 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.543 г | ~ | |||
| Аланин | 0.735 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.377 г | ~ | |||
| Глицин | 0.709 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.871 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.56 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 53.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.115 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.726 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.283 г | min 16.8 г | 13.6% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.194 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.736 г | ~ |
Энергетическая ценность Гратен из рыбы составляет 144,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».