Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Творог 5% жирности (Запекание) 225 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное (Запекание) 1 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.5 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 753 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 12.9% 347 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 5.2% 862 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 3.4% 1311 г
Углеводы (общие) 15.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.5% 1000 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 1% 4639 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.5 мкг 900 мкг 7.7% 3.4% 1295 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 40.741 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 4% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 7.6% 590 г
Витамин В4, холин 82.94 мг 500 мг 16.6% 7.4% 603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 4.6% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 4.8% 930 г
Витамин В9, фолаты 34.926 мкг 400 мкг 8.7% 3.9% 1145 г
Витамин В12, кобаламин 1.148 мкг 3 мкг 38.3% 17.1% 261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.399 мкг 10 мкг 4% 1.8% 2506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4777 г
бета Токоферол 0.043 мг ~
гамма Токоферол 0.354 мг ~
Витамин Н, биотин 9.671 мкг 50 мкг 19.3% 8.6% 517 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.7153 мг 20 мг 23.6% 10.6% 424 г
Ниацин 0.369 мг ~
Бетаин 13.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.23 мг 2500 мг 7.4% 3.3% 1350 г
Кальций, Ca 143.06 мг 1000 мг 14.3% 6.4% 699 г
Магний, Mg 44.47 мг 400 мг 11.1% 5% 899 г
Натрий, Na 58.54 мг 1300 мг 4.5% 2% 2221 г
Сера, S 223.76 мг 1000 мг 22.4% 10% 447 г
Фосфор, P 273.1 мг 800 мг 34.1% 15.3% 293 г
Хлор, Cl 121.89 мг 2300 мг 5.3% 2.4% 1887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Железо, Fe 1.517 мг 18 мг 8.4% 3.8% 1187 г
Йод, I 8.79 мкг 150 мкг 5.9% 2.6% 1706 г
Кобальт, Co 3.502 мкг 10 мкг 35% 15.7% 286 г
Марганец, Mn 0.6709 мг 2 мг 33.5% 15% 298 г
Медь, Cu 148.72 мкг 1000 мкг 14.9% 6.7% 672 г
Молибден, Mo 17.976 мкг 70 мкг 25.7% 11.5% 389 г
Олово, Sn 10.18 мкг ~
Селен, Se 32.215 мкг 55 мкг 58.6% 26.2% 171 г
Стронций, Sr 13.32 мкг ~
Фтор, F 35.25 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11348 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2165 г
Цинк, Zn 1.1068 мг 12 мг 9.2% 4.1% 1084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.698 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.366 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 1.129 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.701 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.911 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.071 г min 16.8 г 12.3% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.808 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 223,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».