| Лук репчатый (Пассерование) | 320 г |
| Морковь (Тушение) | 220 г |
| Тыква (Тушение) | 220 г |
| Укроп (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1954 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 12.1% | 966 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.5% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 16.2% | 714 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.7 мкг | 900 мкг | 33% | 38.3% | 303 г |
| бета Каротин | 1.807 мг | 5 мг | 36.1% | 41.9% | 277 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.1% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 11.55 мг | 500 мг | 2.3% | 2.7% | 4329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 2.2% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 5.6% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.312 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.1% | 5470 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.63 мг | 90 мг | 21.8% | 25.3% | 458 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.732 мг | 15 мг | 18.2% | 21.1% | 549 г |
| Витамин Н, биотин | 0.294 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17007 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.7 мкг | 120 мкг | 51.4% | 59.6% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8908 мг | 20 мг | 4.5% | 5.2% | 2245 г |
| Ниацин | 0.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.21 мг | 2500 мг | 12.2% | 14.2% | 822 г |
| Кальций, Ca | 61.09 мг | 1000 мг | 6.1% | 7.1% | 1637 г |
| Кремний, Si | 46.794 мг | 30 мг | 156% | 181% | 64 г |
| Магний, Mg | 23.69 мг | 400 мг | 5.9% | 6.8% | 1688 г |
| Натрий, Na | 15.99 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.4% | 8130 г |
| Сера, S | 41.58 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.9% | 2405 г |
| Фосфор, P | 46.9 мг | 800 мг | 5.9% | 6.8% | 1706 г |
| Хлор, Cl | 45.22 мг | 2300 мг | 2% | 2.3% | 5086 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 543.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 208.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.792 мг | 18 мг | 4.4% | 5.1% | 2273 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 3.639 мкг | 10 мкг | 36.4% | 42.2% | 275 г |
| Литий, Li | 0.761 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2571 мг | 2 мг | 12.9% | 15% | 778 г |
| Медь, Cu | 110.13 мкг | 1000 мкг | 11% | 12.8% | 908 г |
| Молибден, Mo | 10.307 мкг | 70 мкг | 14.7% | 17.1% | 679 г |
| Никель, Ni | 13.222 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.426 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 12911 г |
| Стронций, Sr | 4.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.28 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13661 г |
| Хром, Cr | 5.67 мкг | 50 мкг | 11.3% | 13.1% | 882 г |
| Цинк, Zn | 0.5799 мг | 12 мг | 4.8% | 5.6% | 2069 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.913 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 83.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.324 г | min 16.8 г | 7.9% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.318 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.3% | 37.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.326 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с овощами составляет 86,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».