Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 231 г
Яйцо куриное 50 г
Рисовая мука, белая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 14.2% 418 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.1% 982 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.7% 2235 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.7% 3552 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.3 мкг 900 мкг 7.4% 4.4% 1357 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 8.8% 677 г
Витамин В4, холин 72.85 мг 500 мг 14.6% 8.7% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 5.3% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 6.1% 971 г
Витамин В9, фолаты 31.222 мкг 400 мкг 7.8% 4.6% 1281 г
Витамин В12, кобаламин 1.064 мкг 3 мкг 35.5% 21.1% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 2.3% 2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8287 г
Витамин Н, биотин 8.893 мкг 50 мкг 17.8% 10.6% 562 г
Витамин РР, НЭ 3.7254 мг 20 мг 18.6% 11.1% 537 г
Ниацин 0.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.03 мг 2500 мг 4.5% 2.7% 2212 г
Кальций, Ca 131.62 мг 1000 мг 13.2% 7.8% 760 г
Магний, Mg 22.39 мг 400 мг 5.6% 3.3% 1787 г
Натрий, Na 52 мг 1300 мг 4% 2.4% 2500 г
Сера, S 190.02 мг 1000 мг 19% 11.3% 526 г
Фосфор, P 203.7 мг 800 мг 25.5% 15.2% 393 г
Хлор, Cl 110.5 мг 2300 мг 4.8% 2.9% 2081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 2.4% 2456 г
Йод, I 9.9 мкг 150 мкг 6.6% 3.9% 1515 г
Кобальт, Co 3.093 мкг 10 мкг 30.9% 18.4% 323 г
Марганец, Mn 0.1264 мг 2 мг 6.3% 3.7% 1582 г
Медь, Cu 70.45 мкг 1000 мкг 7% 4.2% 1419 г
Молибден, Mo 6.684 мкг 70 мкг 9.5% 5.6% 1047 г
Олово, Sn 9.66 мкг ~
Селен, Se 28.675 мкг 55 мкг 52.1% 31% 192 г
Стронций, Sr 12.63 мкг ~
Фтор, F 32.61 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12266 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.6% 2347 г
Цинк, Zn 0.526 мг 12 мг 4.4% 2.6% 2281 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.39 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.93 г min 16.8 г 11.5% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.451 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 168,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».