Рецепт Ленивый киш с броколли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивый киш с броколли

Брокколи, цветы, сырая 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 75 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый киш с броколли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.9 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 7.5% 697 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 12.5% 418 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.6% 3369 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.5% 3408 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.1 мкг 900 мкг 15% 7.8% 666 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 7.5% 698 г
Витамин В4, холин 71.99 мг 500 мг 14.4% 7.5% 695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 6.4% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 24.04 мкг 400 мкг 6% 3.1% 1664 г
Витамин В12, кобаламин 0.496 мкг 3 мкг 16.5% 8.6% 605 г
Витамин C, аскорбиновая 22.97 мг 90 мг 25.5% 13.3% 392 г
Витамин D, кальциферол 0.659 мкг 10 мкг 6.6% 3.4% 1517 г
Витамин D3, холекальциферол 0.051 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3886 г
Витамин Н, биотин 6.178 мкг 50 мкг 12.4% 6.5% 809 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.9062 мг 20 мг 9.5% 5% 1049 г
Ниацин 0.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.53 мг 2500 мг 7% 3.6% 1432 г
Кальций, Ca 243.28 мг 1000 мг 24.3% 12.7% 411 г
Кремний, Si 0.235 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12766 г
Магний, Mg 21.06 мг 400 мг 5.3% 2.8% 1899 г
Натрий, Na 278.28 мг 1300 мг 21.4% 11.2% 467 г
Сера, S 117.78 мг 1000 мг 11.8% 6.1% 849 г
Фосфор, P 203.4 мг 800 мг 25.4% 13.2% 393 г
Хлор, Cl 229.38 мг 2300 мг 10% 5.2% 1003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.6 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 5.29 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 3.1% 1654 г
Йод, I 6.3 мкг 150 мкг 4.2% 2.2% 2381 г
Кобальт, Co 2.714 мкг 10 мкг 27.1% 14.1% 368 г
Марганец, Mn 0.1101 мг 2 мг 5.5% 2.9% 1817 г
Медь, Cu 50.63 мкг 1000 мкг 5.1% 2.7% 1975 г
Молибден, Mo 3.689 мкг 70 мкг 5.3% 2.8% 1898 г
Никель, Ni 0.129 мкг ~
Олово, Sn 4.45 мкг ~
Селен, Se 10.582 мкг 55 мкг 19.2% 10% 520 г
Стронций, Sr 5.05 мкг ~
Титан, Ti 0.65 мкг ~
Фтор, F 20.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19763 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.8% 2941 г
Цинк, Zn 1.1667 мг 12 мг 9.7% 5.1% 1029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.649 г ~
Лизин 0.592 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.582 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 1.363 г ~
Пролин 0.552 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.133 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.307 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.244 г min 16.8 г 25.3% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.725 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Ленивый киш с броколли составляет 191,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.9 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЙ КИШ С БРОКОЛЛИ

Ленивый киш с броколли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 16,5 %, витамином C - 25,5 %, витамином H - 12,4 %, кальцием - 24,3 %, фосфором - 25,4 %, кобальтом - 27,1 %, селеном - 19,2 %

Чем полезен Ленивый киш с броколли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивый киш с броколли, калорийность 191,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивый киш с броколли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги