Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённая рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённая рыба

Минтай (Запекание) 617 г
Пангасиус Филе [Океан Вкуса] 570 г
Лук репчатый (Запекание) 115 г
Петрушка свежая (Запекание) 40 г
Лимон (Запекание) 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая рыба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.4 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2095 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 23.5% 528 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4% 3111 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.6% 18250 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.7% 3333 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.5% 2810 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 4.6% 2703 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 4.2% 2959 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.5% 3600 г
Витамин В4, холин 29.9 мг 500 мг 6% 7.5% 1672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 3.1% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 3.6% 3448 г
Витамин В9, фолаты 4.178 мкг 400 мкг 1% 1.2% 9574 г
Витамин В12, кобаламин 0.739 мкг 3 мкг 24.6% 30.6% 406 г
Витамин C, аскорбиновая 4.49 мг 90 мг 5% 6.2% 2004 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 1.1% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 1.9% 6818 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56818 г
Витамин К, филлохинон 45.6 мкг 120 мкг 38% 47.3% 263 г
Витамин РР, НЭ 2.046 мг 20 мг 10.2% 12.7% 978 г
Ниацин 0.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.13 мг 2500 мг 9.5% 11.8% 1054 г
Кальций, Ca 34.01 мг 1000 мг 3.4% 4.2% 2940 г
Кремний, Si 1.026 мг 30 мг 3.4% 4.2% 2924 г
Магний, Mg 30 мг 400 мг 7.5% 9.3% 1333 г
Натрий, Na 18.89 мг 1300 мг 1.5% 1.9% 6882 г
Сера, S 84.55 мг 1000 мг 8.5% 10.6% 1183 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 19.3% 645 г
Хлор, Cl 74.62 мг 2300 мг 3.2% 4% 3082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.1 мкг ~
Бор, B 37.1 мкг ~
Ванадий, V 1.11 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 3.7% 3333 г
Йод, I 32.8 мкг 150 мкг 21.9% 27.2% 457 г
Кобальт, Co 7.339 мкг 10 мкг 73.4% 91.3% 136 г
Литий, Li 1.708 мкг ~
Марганец, Mn 0.0762 мг 2 мг 3.8% 4.7% 2625 г
Медь, Cu 98.95 мкг 1000 мкг 9.9% 12.3% 1011 г
Молибден, Mo 2.056 мкг 70 мкг 2.9% 3.6% 3405 г
Никель, Ni 3.747 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 5.648 мкг 55 мкг 10.3% 12.8% 974 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 323.53 мкг 4000 мкг 8.1% 10.1% 1236 г
Хром, Cr 24.99 мкг 50 мкг 50% 62.2% 200 г
Цинк, Zn 0.6321 мг 12 мг 5.3% 6.6% 1898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.545 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.892 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.371 г ~
Треонин 0.447 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.647 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.597 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 0.66 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.07 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.089 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.094 г ~

Энергетическая ценность Запечённая рыба составляет 80,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».