| Капуста белокочанная | 650 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 90 г |
| Чеснок | 10 г |
| Огурец парниковый | 270 г |
| Помидор (томат), парниковый | 280 г |
| Перец сладкий красный | 35 г |
| Лук зеленый (перо) | 23 г |
| Петрушка свежая | 13 г |
| Укроп | 9 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5432 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.8% | 5429 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.2% | 6222 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 6.8% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 25.8% | 1250 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 12.9% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.2 мкг | 900 мкг | 19.4% | 62.6% | 517 г |
| альфа Каротин | 0.424 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.079 мг | 5 мг | 21.6% | 69.7% | 463 г |
| бета Криптоксантин | 8.715 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.766 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 9.7% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.45 мг | 500 мг | 1.5% | 4.8% | 6711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 5.5% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 14.5% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.667 мкг | 400 мкг | 3.4% | 11% | 2927 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.89 мг | 90 мг | 46.5% | 150% | 215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 6.1% | 5208 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.6% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.8 мкг | 120 мкг | 49% | 158.1% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7402 мг | 20 мг | 3.7% | 11.9% | 2702 г |
| Ниацин | 0.572 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.44 мг | 2500 мг | 10.6% | 34.2% | 945 г |
| Кальций, Ca | 38.06 мг | 1000 мг | 3.8% | 12.3% | 2627 г |
| Кремний, Si | 37.804 мг | 30 мг | 126% | 406.5% | 79 г |
| Магний, Mg | 15.25 мг | 400 мг | 3.8% | 12.3% | 2623 г |
| Натрий, Na | 148 мг | 1300 мг | 11.4% | 36.8% | 878 г |
| Сера, S | 25.56 мг | 1000 мг | 2.6% | 8.4% | 3912 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 14.5% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 249.62 мг | 2300 мг | 10.9% | 35.2% | 921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 138.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 12.3% | 2632 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5.2% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 3.388 мкг | 10 мкг | 33.9% | 109.4% | 295 г |
| Литий, Li | 8.506 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1886 мг | 2 мг | 9.4% | 30.3% | 1060 г |
| Медь, Cu | 82.03 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 26.5% | 1219 г |
| Молибден, Mo | 8.432 мкг | 70 мкг | 12% | 38.7% | 830 г |
| Никель, Ni | 10.253 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.441 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.6% | 12472 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 23753 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 29% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 0.3627 мг | 12 мг | 3% | 9.7% | 3309 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.278 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.245 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | min 16.8 г | 2.8% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с овощами баз составляет 31 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».