| Печень телячья | 830 г |
| Лук репчатый | 227 г |
| Морковь, красная | 159 г |
| Перец жгучий красный | 13 г |
| Перец сладкий | 316 г |
| Чеснок луковица | 6 г |
| Корень имбиря, сырой | 20 г |
| Сок апельсиновый | 288 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 25 г |
Все ингредиенты перемешать, сложить в кастрюлю пайрекс с крышкой. Запекать при 200 градусах 20-30 минут до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.2 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2434 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 15.8% | 916 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.2% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.2% | 2000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1886.4 мкг | 900 мкг | 209.6% | 302.9% | 48 г |
| бета Каротин | 1.276 мг | 5 мг | 25.5% | 36.8% | 392 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 15.8% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.997 мг | 1.8 мг | 55.4% | 80.1% | 181 г |
| Витамин В4, холин | 0.45 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2.6% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 6.4% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.571 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.6% | 8751 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.9 мг | 90 мг | 63.2% | 91.3% | 158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 2% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 0.266 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 18797 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6604 мг | 20 мг | 23.3% | 33.7% | 429 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.87 мг | 2500 мг | 8.2% | 11.8% | 1214 г |
| Кальций, Ca | 13.16 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7599 г |
| Магний, Mg | 16.39 мг | 400 мг | 4.1% | 5.9% | 2441 г |
| Натрий, Na | 32.26 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.6% | 4030 г |
| Сера, S | 86.37 мг | 1000 мг | 8.6% | 12.4% | 1158 г |
| Фосфор, P | 166.6 мг | 800 мг | 20.8% | 30.1% | 480 г |
| Хлор, Cl | 8.88 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 25901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 68.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.268 мг | 18 мг | 23.7% | 34.2% | 422 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 4% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 0.953 мкг | 10 мкг | 9.5% | 13.7% | 1049 г |
| Марганец, Mn | 0.0555 мг | 2 мг | 2.8% | 4% | 3604 г |
| Медь, Cu | 30.94 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 4.5% | 3232 г |
| Молибден, Mo | 1.688 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3.5% | 4147 г |
| Селен, Se | 0.065 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 84615 г |
| Фтор, F | 10.98 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36430 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.1754 мг | 12 мг | 1.5% | 2.2% | 6842 г |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушёная составляет 69,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».