| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 850 г |
| Вода | 500 г |
| Дрожжи Хлебопекарные Сухие Быстродействующие [Саф-Момент] | 11 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.5 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 6% | 664 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.8% | 1041 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 2.8% | 1400 г |
| Углеводы | 47.1 г | 219 г | 21.5% | 8.5% | 465 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.5% | 870 г |
| Вода | 47.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4795 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.2% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.5% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 34.11 мг | 500 мг | 6.8% | 2.7% | 1466 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 1.3% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 1.7% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.335 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.356 мг | 15 мг | 15.7% | 6.2% | 637 г |
| Витамин Н, биотин | 1.272 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 3931 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8087 мг | 20 мг | 9% | 3.6% | 1106 г |
| Ниацин | 0.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.72 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.2% | 3217 г |
| Кальций, Ca | 16.38 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6105 г |
| Кремний, Si | 2.544 мг | 30 мг | 8.5% | 3.4% | 1179 г |
| Магний, Mg | 10.74 мг | 400 мг | 2.7% | 1.1% | 3724 г |
| Натрий, Na | 304 мг | 1300 мг | 23.4% | 9.2% | 428 г |
| Сера, S | 46.31 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.8% | 2159 г |
| Фосфор, P | 55.9 мг | 800 мг | 7% | 2.8% | 1431 г |
| Хлор, Cl | 478.5 мг | 2300 мг | 20.8% | 8.2% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 667.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.801 мг | 18 мг | 4.5% | 1.8% | 2247 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 1.145 мкг | 10 мкг | 11.5% | 4.5% | 873 г |
| Марганец, Mn | 0.3651 мг | 2 мг | 18.3% | 7.2% | 548 г |
| Медь, Cu | 67.21 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.6% | 1488 г |
| Молибден, Mo | 9.431 мкг | 70 мкг | 13.5% | 5.3% | 742 г |
| Никель, Ni | 1.399 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.244 мкг | 55 мкг | 5.9% | 2.3% | 1695 г |
| Титан, Ti | 7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.98 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7550 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.4587 мг | 12 мг | 3.8% | 1.5% | 2616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | min 16.8 г | 4.4% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.864 г | ~ |
Энергетическая ценность Белый хлеб домашний составляет 253,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».