| Пекинская капуста | 100 г |
| Броколли Капуста Отборная [Витамин] | 80 г |
| Перец сладкий красный | 70 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 200 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 100 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1865 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 7.4% | 1490 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 12.8% | 862 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.5 мкг | 900 мкг | 12.7% | 14.1% | 786 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.176 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 11.6% | 954 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.466 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.9% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 4.51 мг | 500 мг | 0.9% | 1% | 11086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 3.3% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 8.5% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.557 мкг | 400 мкг | 5.6% | 6.2% | 1773 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.265 мкг | 3 мкг | 8.8% | 9.7% | 1132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.09 мг | 90 мг | 45.7% | 50.6% | 219 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.2% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.766 мг | 15 мг | 5.1% | 5.6% | 1958 г |
| Витамин Н, биотин | 0.406 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12315 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 10.2% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2849 мг | 20 мг | 6.4% | 7.1% | 1557 г |
| Ниацин | 0.317 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.59 мг | 2500 мг | 6.8% | 7.5% | 1466 г |
| Кальций, Ca | 129.24 мг | 1000 мг | 12.9% | 14.3% | 774 г |
| Кремний, Si | 2.716 мг | 30 мг | 9.1% | 10.1% | 1105 г |
| Магний, Mg | 12.68 мг | 400 мг | 3.2% | 3.5% | 3155 г |
| Натрий, Na | 382.85 мг | 1300 мг | 29.5% | 32.7% | 340 г |
| Сера, S | 45.07 мг | 1000 мг | 4.5% | 5% | 2219 г |
| Фосфор, P | 85.6 мг | 800 мг | 10.7% | 11.8% | 935 г |
| Хлор, Cl | 328.62 мг | 2300 мг | 14.3% | 15.8% | 700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.546 мг | 18 мг | 3% | 3.3% | 3297 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.37 мкг | 10 мкг | 3.7% | 4.1% | 2703 г |
| Литий, Li | 10.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0981 мг | 2 мг | 4.9% | 5.4% | 2039 г |
| Медь, Cu | 51.85 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 5.8% | 1929 г |
| Молибден, Mo | 0.617 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1% | 11345 г |
| Никель, Ni | 0.617 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.153 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 35948 г |
| Фтор, F | 2.66 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 150376 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.7% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.7968 мг | 12 мг | 6.6% | 7.3% | 1506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.429 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.23 г | ~ | |||
| Валин | 0.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лизин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.702 г | ~ | |||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Пролин | 0.243 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.998 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.886 г | min 16.8 г | 17.2% | 19% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.95 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с Броколли и Брынзой составляет 90,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».