| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 52 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 7 г |
| Рапсовое масло | 3.2 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Рисовая мука, белая | 1 г |
| Тимьян, сушеный | 0.1 г |
| Розмарин, сушеный | 0.1 г |
| Уксус винный, красный | 1 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 1 г |
| Вода водопроводная питьевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.9 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 602 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 3.8% | 950 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 6.1% | 589 г |
| Углеводы | 40.4 г | 219 г | 18.4% | 6.6% | 542 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3.8% | 952 г |
| Вода | 47.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4745 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.6% | 6207 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.129 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.1% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 31.42 мг | 500 мг | 6.3% | 2.3% | 1591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 1.5% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 1.6% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.66 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.4% | 2554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.179 мкг | 3 мкг | 6% | 2.1% | 1676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 32258 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.064 мг | 15 мг | 20.4% | 7.3% | 490 г |
| Витамин Н, биотин | 1.459 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1% | 3427 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 1.5% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7997 мг | 20 мг | 9% | 3.2% | 1111 г |
| Ниацин | 0.829 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.3 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.2% | 2966 г |
| Кальций, Ca | 55.08 мг | 1000 мг | 5.5% | 2% | 1816 г |
| Кремний, Si | 2.244 мг | 30 мг | 7.5% | 2.7% | 1337 г |
| Магний, Mg | 12.39 мг | 400 мг | 3.1% | 1.1% | 3228 г |
| Натрий, Na | 41.7 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.1% | 3118 г |
| Сера, S | 57.53 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.1% | 1738 г |
| Фосфор, P | 82.7 мг | 800 мг | 10.3% | 3.7% | 967 г |
| Хлор, Cl | 11.27 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 20408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 588.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.931 мг | 18 мг | 5.2% | 1.9% | 1933 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.907 мкг | 10 мкг | 9.1% | 3.3% | 1103 г |
| Марганец, Mn | 0.3954 мг | 2 мг | 19.8% | 7.1% | 506 г |
| Медь, Cu | 68.19 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.4% | 1466 г |
| Молибден, Mo | 7.101 мкг | 70 мкг | 10.1% | 3.6% | 986 г |
| Никель, Ni | 1.234 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.378 мкг | 55 мкг | 8% | 2.9% | 1256 г |
| Титан, Ti | 6.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.34 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11007 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.9% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.6672 мг | 12 мг | 5.6% | 2% | 1799 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.248 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.528 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.063 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.726 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.857 г | min 16.8 г | 23% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.27 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.32 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.187 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.8% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.555 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.339 г | ~ |
Энергетическая ценность Фокаччо с моцареллой и приправами (chef select) составляет 279,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».