| Минтай | 500 г |
| Брокколи | 400 г |
| Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки | 27 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 75 г |
| Молоко коровье, обезжиренное 0,5% | 500 г |
| Сыр голландский, брусковый | 100 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1776 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 12.3% | 854 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.5% | 1400 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.1% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.6 мкг | 900 мкг | 13.8% | 14.6% | 722 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 9.4% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 16.68 мг | 500 мг | 3.3% | 3.5% | 2998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 6.5% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 5.6% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.868 мкг | 400 мкг | 5.2% | 5.5% | 1917 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.221 мкг | 3 мкг | 7.4% | 7.8% | 1357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.23 мг | 90 мг | 24.7% | 26.1% | 405 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.651 мг | 15 мг | 4.3% | 4.5% | 2304 г |
| Витамин Н, биотин | 1.637 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.5% | 3054 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% | 21.7% | 486 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4961 мг | 20 мг | 12.5% | 13.2% | 801 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.69 мг | 2500 мг | 10.6% | 11.2% | 941 г |
| Кальций, Ca | 124.76 мг | 1000 мг | 12.5% | 13.2% | 802 г |
| Кремний, Si | 0.182 мг | 30 мг | 0.6% | 0.6% | 16484 г |
| Магний, Mg | 30.72 мг | 400 мг | 7.7% | 8.1% | 1302 г |
| Натрий, Na | 106.56 мг | 1300 мг | 8.2% | 8.6% | 1220 г |
| Сера, S | 84.49 мг | 1000 мг | 8.4% | 8.9% | 1184 г |
| Фосфор, P | 163.4 мг | 800 мг | 20.4% | 21.5% | 490 г |
| Хлор, Cl | 88.74 мг | 2300 мг | 3.9% | 4.1% | 2592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 3.6% | 2913 г |
| Йод, I | 48.85 мкг | 150 мкг | 32.6% | 34.4% | 307 г |
| Кобальт, Co | 5.149 мкг | 10 мкг | 51.5% | 54.3% | 194 г |
| Марганец, Mn | 0.1159 мг | 2 мг | 5.8% | 6.1% | 1726 г |
| Медь, Cu | 66.1 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 7% | 1513 г |
| Молибден, Mo | 3.468 мкг | 70 мкг | 5% | 5.3% | 2018 г |
| Селен, Se | 2.389 мкг | 55 мкг | 4.3% | 4.5% | 2302 г |
| Фтор, F | 220.88 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 5.8% | 1811 г |
| Хром, Cr | 17.5 мкг | 50 мкг | 35% | 36.9% | 286 г |
| Цинк, Zn | 0.8664 мг | 12 мг | 7.2% | 7.6% | 1385 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Гратен из рыбы с брокколи составляет 94,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».