Рецепт Филадельфия ролл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филадельфия ролл

Семга соленая	70 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	100 г
Огурец парниковый	50 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филадельфия ролл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167.4 ккал	1684 ккал	9.9%	5.9%	1006 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	6.4%	938 г
Жиры	9.7 г	56 г	17.3%	10.3%	577 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	3.2%	1872 г
Углеводы (общие)	11.5 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.9%	6667 г
Вода	67.5 г	2273 г	3%	1.8%	3367 г
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.4 мкг	900 мкг	7.3%	4.4%	1376 г
Ретинол	0.064 мг	~
альфа Каротин	0.185 мкг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
бета Криптоксантин	0.37 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.296 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2.2%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	3.4%	1748 г
Витамин В4, холин	7.04 мг	500 мг	1.4%	0.8%	7102 г
Витамин В5, пантотеновая	0.701 мг	5 мг	14%	8.4%	713 г
Витамин В6, пиридоксин	0.26 мг	2 мг	13%	7.8%	769 г
Витамин В9, фолаты	10 мкг	400 мкг	2.5%	1.5%	4000 г
Витамин В12, кобаламин	0.819 мкг	3 мкг	27.3%	16.3%	366 г
Витамин C, аскорбиновая	1.56 мг	90 мг	1.7%	1%	5769 г
Витамин D, кальциферол	2.644 мкг	10 мкг	26.4%	15.8%	378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.841 мг	15 мг	5.6%	3.3%	1784 г
гамма Токоферол	0.076 мг	~
Витамин Н, биотин	0.167 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	29940 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	1.8%	3333 г
Витамин РР, НЭ	2.8131 мг	20 мг	14.1%	8.4%	711 г
Ниацин	1.644 мг	~
Бетаин	0.093 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	131 мг	2500 мг	5.2%	3.1%	1908 г
Кальций, Ca	35.19 мг	1000 мг	3.5%	2.1%	2842 г
Кремний, Si	9.815 мг	30 мг	32.7%	19.5%	306 г
Магний, Mg	24.26 мг	400 мг	6.1%	3.6%	1649 г
Натрий, Na	970.93 мг	1300 мг	74.7%	44.6%	134 г
Сера, S	80.89 мг	1000 мг	8.1%	4.8%	1236 г
Фосфор, P	104.3 мг	800 мг	13%	7.8%	767 г
Хлор, Cl	1165.33 мг	2300 мг	50.7%	30.3%	197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.7 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Железо, Fe	0.835 мг	18 мг	4.6%	2.7%	2156 г
Йод, I	12.98 мкг	150 мкг	8.7%	5.2%	1156 г
Кобальт, Co	5.37 мкг	10 мкг	53.7%	32.1%	186 г
Марганец, Mn	0.2044 мг	2 мг	10.2%	6.1%	978 г
Медь, Cu	101.3 мкг	1000 мкг	10.1%	6%	987 г
Молибден, Mo	1.222 мкг	70 мкг	1.7%	1%	5728 г
Никель, Ni	1.557 мкг	~
Селен, Se	13.889 мкг	55 мкг	25.3%	15.1%	396 г
Фтор, F	111.72 мкг	4000 мкг	2.8%	1.7%	3580 г
Хром, Cr	14.57 мкг	50 мкг	29.1%	17.4%	343 г
Цинк, Zn	0.4926 мг	12 мг	4.1%	2.4%	2436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.083 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.126 г	~
Валин	0.134 г	~
Гистидин*	0.056 г	~
Изолейцин	0.103 г	~
Лейцин	0.204 г	~
Лизин	0.141 г	~
Метионин	0.059 г	~
Треонин	0.079 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.107 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.092 г	~
Аспарагиновая кислота	0.189 г	~
Глицин	0.071 г	~
Глутаминовая кислота	0.436 г	~
Пролин	0.17 г	~
Серин	0.121 г	~
Тирозин	0.089 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	59.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.7 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.133 г	~
6:0 Капроновая	0.11 г	~
8:0 Каприловая	0.068 г	~
10:0 Каприновая	0.161 г	~
12:0 Лауриновая	0.186 г	~
14:0 Миристиновая	0.607 г	~
15:0 Пентадекановая	0.064 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.767 г	~
17:0 Маргариновая	0.038 г	~
18:0 Стеариновая	0.625 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.758 г	min 16.8 г	16.4%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.064 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.121 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.1 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.472 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.285 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.628 г	от 11.2 до 20.6 г	14.5%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.247 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.149 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.033 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.023 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
Трансжиры	0.217 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.175 г	~
16:1 транс	0.02 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.155 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.042 г	~

Энергетическая ценность Филадельфия ролл составляет 167,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок