| Бульон говяжий | 870 г |
| Картофель | 228 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 74 г |
| Капуста квашеная Разносол | 137 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Вода | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5787 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.2% | 4750 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.5% | 8000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 6.5% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.9% | 5000 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 14.1% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.8 мкг | 900 мкг | 10.4% | 35.7% | 959 г |
| бета Каротин | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 38.8% | 888 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.549 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 9.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 12.4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 4.9 мг | 500 мг | 1% | 3.4% | 10204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 4.1% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 14.8% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.066 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.7% | 13046 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.55 мг | 90 мг | 3.9% | 13.4% | 2535 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 6.9% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.811 мг | 20 мг | 4.1% | 14.1% | 2466 г |
| Ниацин | 0.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.32 мг | 2500 мг | 8% | 27.5% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 9.37 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.1% | 10672 г |
| Кремний, Si | 8.58 мг | 30 мг | 28.6% | 98.3% | 350 г |
| Магний, Mg | 9.75 мг | 400 мг | 2.4% | 8.2% | 4103 г |
| Натрий, Na | 110.74 мг | 1300 мг | 8.5% | 29.2% | 1174 г |
| Сера, S | 18.77 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.5% | 5328 г |
| Фосфор, P | 30.5 мг | 800 мг | 3.8% | 13.1% | 2623 г |
| Хлор, Cl | 12.67 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.1% | 18153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.346 мг | 18 мг | 1.9% | 6.5% | 5202 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.4% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.033 мкг | 10 мкг | 10.3% | 35.4% | 968 г |
| Литий, Li | 11.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0443 мг | 2 мг | 2.2% | 7.6% | 4515 г |
| Медь, Cu | 55.19 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 18.9% | 1812 г |
| Молибден, Mo | 2.408 мкг | 70 мкг | 3.4% | 11.7% | 2907 г |
| Никель, Ni | 1.132 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.724 мкг | 55 мкг | 1.3% | 4.5% | 7597 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.44 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2.4% | 14065 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 11.3% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.2013 мг | 12 мг | 1.7% | 5.8% | 5961 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 29.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.136 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | min 16.8 г | 1.1% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на говяжьем бульоне составляет 29,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».